Мой здоровый рацион

Рецепт Запечиндейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечиндейка

Филе Грудки Индейки [SPAR] 727 г
Индейка, голень, только мясо 1064 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечиндейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 21.8% 319 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7% 1000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3215 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6475 г
Ретинол 0.014 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.782 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 8.1% 861 г
Витамин В4, холин 52.57 мг 500 мг 10.5% 7.3% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 10.6% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 8.8% 797 г
Витамин В12, кобаламин 1.321 мкг 3 мкг 44% 30.6% 227 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.278 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин РР, НЭ 3.4792 мг 20 мг 17.4% 12.1% 575 г
Бетаин 4.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.99 мг 2500 мг 6.1% 4.2% 1634 г
Кальций, Ca 6.95 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14388 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2614 г
Натрий, Na 60.5 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2149 г
Сера, S 142.7 мг 1000 мг 14.3% 9.9% 701 г
Фосфор, P 109.9 мг 800 мг 13.7% 9.5% 728 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 3.2% 2192 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Медь, Cu 57.02 мкг 1000 мкг 5.7% 4% 1754 г
Селен, Se 14.743 мкг 55 мкг 26.8% 18.6% 373 г
Цинк, Zn 2.1697 мг 12 мг 18.1% 12.6% 553 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 1.177 г ~
Метионин 0.373 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.141 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.935 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.745 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.6 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.591 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запечиндейка составляет 143,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (143.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок