Мой здоровый рацион

Рецепт Протеиновый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеиновый рулет

Протеин Matrix 5.0 [Syntrax] 50 г
Ржаные отруби 50 г
Овсяные отруби 30 г
Какао-порошок 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 350 г
Протеин Matrix 5.0 [Syntrax] 50 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 20 г
Яйцо куриное 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.1 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 13.9% 287 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.8% 514 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 2.3% 1685 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 11.3 г 20 г 56.5% 22.5% 177 г
Вода 30 г 2273 г 1.3% 0.5% 7577 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 4.9% 814 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 9.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.1% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 7.9% 504 г
Витамин В4, холин 103.19 мг 500 мг 20.6% 8.2% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 1.104 мг 5 мг 22.1% 8.8% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 17.836 мкг 400 мкг 4.5% 1.8% 2243 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 7.2% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.757 мкг 10 мкг 7.6% 3% 1321 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 1.4% 2846 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.647 мкг 50 мкг 17.3% 6.9% 578 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1863 мг 20 мг 15.9% 6.3% 628 г
Ниацин 0.641 мг ~
Бетаин 1.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 877.51 мг 2500 мг 35.1% 14% 285 г
Кальций, Ca 293.02 мг 1000 мг 29.3% 11.7% 341 г
Магний, Mg 147.54 мг 400 мг 36.9% 14.7% 271 г
Натрий, Na 99.65 мг 1300 мг 7.7% 3.1% 1305 г
Сера, S 109.63 мг 1000 мг 11% 4.4% 912 г
Фосфор, P 523 мг 800 мг 65.4% 26% 153 г
Хлор, Cl 126.15 мг 2300 мг 5.5% 2.2% 1823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Железо, Fe 6.326 мг 18 мг 35.1% 14% 285 г
Йод, I 17.73 мкг 150 мкг 11.8% 4.7% 846 г
Кобальт, Co 4.145 мкг 10 мкг 41.5% 16.5% 241 г
Марганец, Mn 1.8088 мг 2 мг 90.4% 36% 111 г
Медь, Cu 956.48 мкг 1000 мкг 95.6% 38.1% 105 г
Молибден, Mo 15.327 мкг 70 мкг 21.9% 8.7% 457 г
Олово, Sn 8.27 мкг ~
Селен, Se 14.384 мкг 55 мкг 26.2% 10.4% 382 г
Стронций, Sr 10.82 мкг ~
Фтор, F 75.27 мкг 4000 мкг 1.9% 0.8% 5314 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 2.1% 1938 г
Цинк, Zn 2.6113 мг 12 мг 21.8% 8.7% 460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.412 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.561 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.528 г min 16.8 г 15% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.686 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Протеиновый рулет составляет 251,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов