| Говядина, котлеты из фарша, 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде | 1350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 25.8 г | 76 г | 33.9% | 20.7% | 295 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 6.4% | 949 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 83.8 мг | 500 мг | 16.8% | 10.2% | 597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 7.9% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 12% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.79 мкг | 3 мкг | 93% | 56.7% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.275 мг | 20 мг | 31.4% | 19.1% | 319 г |
| Бетаин | 7.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376 мг | 2500 мг | 15% | 9.1% | 665 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Натрий, Na | 71 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.4% | 1831 г |
| Сера, S | 258 мг | 1000 мг | 25.8% | 15.7% | 388 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 17% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.85 мг | 18 мг | 15.8% | 9.6% | 632 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Медь, Cu | 91 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.5% | 1099 г |
| Селен, Se | 21.1 мкг | 55 мкг | 38.4% | 23.4% | 261 г |
| Цинк, Zn | 6.45 мг | 12 мг | 53.8% | 32.8% | 186 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.681 г | ~ | |||
| Валин | 1.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.839 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.014 г | ~ | |||
| Лизин | 2.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.618 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.326 г | ~ | |||
| Глицин | 1.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.872 г | ~ | |||
| Пролин | 1.316 г | ~ | |||
| Серин | 1.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.408 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.892 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.365 г | min 16.8 г | 14.1% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.179 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 164 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».