Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 4% жирности (Жарка) 163 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 36 г
Кокосовое масло (жидкое) 1 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.8 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 11.1% 439 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.2% 789 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3.7% 1304 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 7.8% 625 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4186 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.4 мкг 900 мкг 19.4% 9.4% 516 г
Ретинол 0.11 мг ~
альфа Каротин 8.63 мкг ~
бета Каротин 0.44 мг 5 мг 8.8% 4.3% 1136 г
Лютеин + Зеаксантин 185.616 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 8.8% 549 г
Витамин В4, холин 116.62 мг 500 мг 23.3% 11.3% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.735 мг 5 мг 14.7% 7.1% 680 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 5.2% 943 г
Витамин В9, фолаты 24.516 мкг 400 мкг 6.1% 3% 1632 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 14.4% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 3.9% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.917 мг 15 мг 6.1% 3% 1636 г
Витамин Н, биотин 11.711 мкг 50 мкг 23.4% 11.4% 427 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.0693 мг 20 мг 20.3% 9.9% 491 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.84 мг 2500 мг 13.4% 6.5% 744 г
Кальций, Ca 125.05 мг 1000 мг 12.5% 6.1% 800 г
Кремний, Si 2.757 мг 30 мг 9.2% 4.5% 1088 г
Магний, Mg 39.95 мг 400 мг 10% 4.9% 1001 г
Натрий, Na 75.23 мг 1300 мг 5.8% 2.8% 1728 г
Сера, S 189.83 мг 1000 мг 19% 9.2% 527 г
Фосфор, P 240.2 мг 800 мг 30% 14.6% 333 г
Хлор, Cl 121.39 мг 2300 мг 5.3% 2.6% 1895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.4 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 4.68 мкг ~
Железо, Fe 1.828 мг 18 мг 10.2% 5% 985 г
Йод, I 10.5 мкг 150 мкг 7% 3.4% 1429 г
Кобальт, Co 5.763 мкг 10 мкг 57.6% 28% 174 г
Литий, Li 1.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1942 г
Медь, Cu 134.18 мкг 1000 мкг 13.4% 6.5% 745 г
Молибден, Mo 7.594 мкг 70 мкг 10.8% 5.2% 922 г
Никель, Ni 11.663 мкг ~
Олово, Sn 6.82 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 28.292 мкг 55 мкг 51.4% 25% 194 г
Стронций, Sr 8.92 мкг ~
Фтор, F 43.15 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9270 г
Хром, Cr 8.81 мкг 50 мкг 17.6% 8.6% 568 г
Цинк, Zn 0.9003 мг 12 мг 7.5% 3.6% 1333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.345 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.845 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.553 г min 16.8 г 15.2% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.707 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 205,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов