| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.7% | 1000 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 15.8% | 298 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.5% | 1333 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 35.65 мг | 500 мг | 7.1% | 3.3% | 1403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 2.1% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.139 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.144 мкг | 3 мкг | 38.1% | 17.9% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.11 мг | 90 мг | 16.8% | 7.9% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.9% | 2463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.406 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.283 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5300 г |
| Витамин Н, биотин | 1.307 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3826 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.2 мкг | 120 мкг | 44.3% | 20.8% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.038 мг | 20 мг | 10.2% | 4.8% | 981 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.26 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.8% | 811 г |
| Кальций, Ca | 46.68 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2142 г |
| Кремний, Si | 37.51 мг | 30 мг | 125% | 58.7% | 80 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 2.5% | 1881 г |
| Натрий, Na | 799.19 мг | 1300 мг | 61.5% | 28.9% | 163 г |
| Сера, S | 117.43 мг | 1000 мг | 11.7% | 5.5% | 852 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 5.4% | 870 г |
| Хлор, Cl | 1222.15 мг | 2300 мг | 53.1% | 24.9% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.001 мг | 18 мг | 5.6% | 2.6% | 1798 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 5.084 мкг | 10 мкг | 50.8% | 23.8% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.1383 мг | 2 мг | 6.9% | 3.2% | 1446 г |
| Медь, Cu | 132.51 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.2% | 755 г |
| Молибден, Mo | 13.482 мкг | 70 мкг | 19.3% | 9.1% | 519 г |
| Никель, Ni | 13.761 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.23 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1% | 4472 г |
| Фтор, F | 30.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13267 г |
| Хром, Cr | 6.54 мкг | 50 мкг | 13.1% | 6.2% | 765 г |
| Цинк, Zn | 1.5932 мг | 12 мг | 13.3% | 6.2% | 753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.573 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.549 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.493 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.498 г | min 16.8 г | 32.7% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.094 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная от мамы составляет 213 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».