Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 800 г
Крахмал картофельный 100 г
Лук репчатый 100 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.2% 1070 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.9% 622 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.4% 1251 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 12.2% 455 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 3933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 2.4% 2284 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 9.4% 590 г
Витамин В4, холин 23.8 мг 500 мг 4.8% 2.7% 2101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 3.8% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 6.1% 909 г
Витамин В9, фолаты 7.056 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5669 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 4.3% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 9.03 мг 90 мг 10% 5.6% 997 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.958 мг 15 мг 19.7% 10.9% 507 г
Витамин Н, биотин 2.032 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2461 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.6885 мг 20 мг 38.4% 21.3% 260 г
Ниацин 4.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 585.94 мг 2500 мг 23.4% 13% 427 г
Кальций, Ca 67.53 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1481 г
Магний, Mg 26.66 мг 400 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Натрий, Na 170.77 мг 1300 мг 13.1% 7.3% 761 г
Сера, S 60.66 мг 1000 мг 6.1% 3.4% 1649 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 10.4% 535 г
Хлор, Cl 55.02 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 592.4 мкг ~
Бор, B 91.1 мкг ~
Ванадий, V 96.99 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 3.7% 1501 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1.9% 2901 г
Кобальт, Co 4.638 мкг 10 мкг 46.4% 25.8% 216 г
Литий, Li 50.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 3.7% 1486 г
Медь, Cu 107.45 мкг 1000 мкг 10.7% 5.9% 931 г
Молибден, Mo 5.793 мкг 70 мкг 8.3% 4.6% 1208 г
Никель, Ni 3.499 мкг ~
Рубидий, Rb 364.2 мкг ~
Селен, Se 4.396 мкг 55 мкг 8% 4.4% 1251 г
Фтор, F 27.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14588 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 7.8% 708 г
Цинк, Zn 0.6495 мг 12 мг 5.4% 3% 1848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.089 г min 16.8 г 6.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 180,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».