| Говядина 1 кат. (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 20 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 30 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 2 г |
| Лук порей (Тушение) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.6% | 531 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 11.9% | 519 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.9% | 1250 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3.3% | 1837 г |
| бета Каротин | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 2.7% | 2262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 8.2% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 54.74 мг | 500 мг | 10.9% | 6.7% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 10.8% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 8.1% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.208 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.71 мкг | 3 мкг | 57% | 35.1% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.92 мг | 90 мг | 6.6% | 4.1% | 1520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3513 г |
| Витамин Н, биотин | 6.921 мкг | 50 мкг | 13.8% | 8.5% | 722 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0618 мг | 20 мг | 35.3% | 21.8% | 283 г |
| Ниацин | 4.927 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 451.32 мг | 2500 мг | 18.1% | 11.2% | 554 г |
| Кальций, Ca | 25.44 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3931 г |
| Кремний, Si | 4.126 мг | 30 мг | 13.8% | 8.5% | 727 г |
| Магний, Mg | 28.63 мг | 400 мг | 7.2% | 4.4% | 1397 г |
| Натрий, Na | 1078.7 мг | 1300 мг | 83% | 51.2% | 121 г |
| Сера, S | 173.33 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Фосфор, P | 180.8 мг | 800 мг | 22.6% | 13.9% | 442 г |
| Хлор, Cl | 1066.93 мг | 2300 мг | 46.4% | 28.6% | 216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.282 мг | 18 мг | 12.7% | 7.8% | 789 г |
| Йод, I | 8.6 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.5% | 1744 г |
| Кобальт, Co | 10.711 мкг | 10 мкг | 107.1% | 66% | 93 г |
| Литий, Li | 3.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2066 мг | 2 мг | 10.3% | 6.4% | 968 г |
| Медь, Cu | 318.36 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 19.6% | 314 г |
| Молибден, Mo | 10.861 мкг | 70 мкг | 15.5% | 9.6% | 645 г |
| Никель, Ni | 7.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.007 мкг | 55 мкг | 16.4% | 10.1% | 611 г |
| Стронций, Sr | 5.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.64 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8224 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 11.7% | 529 г |
| Цинк, Zn | 2.3932 мг | 12 мг | 19.9% | 12.3% | 501 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.727 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лизин | 1.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.768 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.384 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.844 г | min 16.8 г | 28.8% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.277 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина под соевым соусом составляет 162,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».