Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Минтай (Жарка котлеты) 550 г
Хлеб домашний "Пшеничный" 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Соль Йодированная 5 г
Перец смесь 2 г
Подсолнечное масло 20 г
Кукурузная мука (Жарка) 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1043 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.9% 567 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.2% 862 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.5% 1780 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3460 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 1.7% 3673 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.516 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 4.3% 1440 г
Витамин В4, холин 57.8 мг 500 мг 11.6% 7.2% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.1% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.393 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4766 г
Витамин В12, кобаламин 1.139 мкг 3 мкг 38% 23.5% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.6% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.55 мг 15 мг 17% 10.5% 588 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.926 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2596 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.7569 мг 20 мг 18.8% 11.6% 532 г
Ниацин 1.075 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341 мг 2500 мг 13.6% 8.4% 733 г
Кальций, Ca 48.69 мг 1000 мг 4.9% 3% 2054 г
Кремний, Si 0.811 мг 30 мг 2.7% 1.7% 3699 г
Магний, Mg 43.08 мг 400 мг 10.8% 6.7% 929 г
Натрий, Na 320.03 мг 1300 мг 24.6% 15.2% 406 г
Сера, S 147.47 мг 1000 мг 14.7% 9.1% 678 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 15.4% 404 г
Хлор, Cl 610.59 мг 2300 мг 26.5% 16.4% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.3 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 11.05 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 3.7% 1665 г
Йод, I 64.01 мкг 150 мкг 42.7% 26.5% 234 г
Кобальт, Co 11.612 мкг 10 мкг 116.1% 71.9% 86 г
Марганец, Mn 0.1894 мг 2 мг 9.5% 5.9% 1056 г
Медь, Cu 124.35 мкг 1000 мкг 12.4% 7.7% 804 г
Молибден, Mo 5.987 мкг 70 мкг 8.6% 5.3% 1169 г
Никель, Ni 5.237 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 11.387 мкг 55 мкг 20.7% 12.8% 483 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 1.35 мкг ~
Фтор, F 493.75 мкг 4000 мкг 12.3% 7.6% 810 г
Хром, Cr 38.34 мкг 50 мкг 76.7% 47.5% 130 г
Цинк, Zn 1.0827 мг 12 мг 9% 5.6% 1108 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.784 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.009 г ~
Лизин 1.346 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.188 мг ~
бета Ситостерол 9.671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.623 г min 16.8 г 9.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.514 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.445 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.127 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.134 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 161,4 кКал.

  • Порция = 65 гр (104.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок