Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сосиски

Куриная грудка (филе) 200 г
Лук репчатый 1 Штука
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 21.5% 452 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.1% 1931 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2983 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 4.7% 2069 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6% 1607 г
Витамин В4, холин 89.05 мг 500 мг 17.8% 17.3% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 1.142 мг 5 мг 22.8% 22.2% 438 г
Витамин В6, пиридоксин 0.552 мг 2 мг 27.6% 26.9% 362 г
Витамин В9, фолаты 8.708 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4593 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 6.7% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 2.5% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 3.1% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 3.1% 3112 г
Витамин Н, биотин 3.158 мкг 50 мкг 6.3% 6.1% 1583 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4183 мг 20 мг 27.1% 26.4% 369 г
Ниацин 6.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.56 мг 2500 мг 9.7% 9.4% 1031 г
Кальций, Ca 20.22 мг 1000 мг 2% 1.9% 4946 г
Кремний, Si 1.165 мг 30 мг 3.9% 3.8% 2575 г
Магний, Mg 58.43 мг 400 мг 14.6% 14.2% 685 г
Натрий, Na 57.76 мг 1300 мг 4.4% 4.3% 2251 г
Сера, S 180.58 мг 1000 мг 18.1% 17.6% 554 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 18% 542 г
Хлор, Cl 76.42 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 3010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.2 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 7.7% 1267 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 4.8% 2044 г
Кобальт, Co 8.214 мкг 10 мкг 82.1% 79.9% 122 г
Марганец, Mn 0.0702 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2849 г
Медь, Cu 81.6 мкг 1000 мкг 8.2% 8% 1225 г
Молибден, Mo 7.708 мкг 70 мкг 11% 10.7% 908 г
Никель, Ni 0.699 мкг ~
Рубидий, Rb 110.9 мкг ~
Селен, Se 18.759 мкг 55 мкг 34.1% 33.2% 293 г
Фтор, F 95.99 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Хром, Cr 16.58 мкг 50 мкг 33.2% 32.3% 302 г
Цинк, Zn 1.1675 мг 12 мг 9.7% 9.4% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.283 г ~
Валин 0.926 г ~
Гистидин* 0.873 г ~
Изолейцин 0.799 г ~
Лейцин 1.399 г ~
Лизин 1.785 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.788 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.763 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.399 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.401 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 2.067 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.769 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.166 г min 16.8 г 6.9% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриные сосиски составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».