| Свинина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Морковь (Пассерование) | 125 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 160 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 125 г |
| Огурец соленый | 125 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.3% | 1118 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.9% | 848 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.3% | 1000 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.7 мкг | 900 мкг | 34.9% | 32.4% | 287 г |
| бета Каротин | 1.892 мг | 5 мг | 37.8% | 35.1% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 22.3% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.7% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 28.33 мг | 500 мг | 5.7% | 5.3% | 1765 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 5.5% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 11% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.665 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 9.5% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.74 мг | 90 мг | 30.8% | 28.6% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.403 мг | 15 мг | 16% | 14.8% | 624 г |
| Витамин Н, биотин | 1.585 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3% | 3155 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.8 мкг | 120 мкг | 39% | 36.2% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4282 мг | 20 мг | 7.1% | 6.6% | 1400 г |
| Ниацин | 1.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.37 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.2% | 759 г |
| Кальций, Ca | 38.06 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2627 г |
| Кремний, Si | 27.365 мг | 30 мг | 91.2% | 84.6% | 110 г |
| Магний, Mg | 25.74 мг | 400 мг | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Натрий, Na | 156.53 мг | 1300 мг | 12% | 11.1% | 831 г |
| Сера, S | 86.18 мг | 1000 мг | 8.6% | 8% | 1160 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 11.1% | 833 г |
| Хлор, Cl | 48.94 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 5.9% | 1563 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 5.401 мкг | 10 мкг | 54% | 50.1% | 185 г |
| Литий, Li | 17.354 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1755 мг | 2 мг | 8.8% | 8.2% | 1140 г |
| Медь, Cu | 106.91 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 9.9% | 935 г |
| Молибден, Mo | 11.239 мкг | 70 мкг | 16.1% | 14.9% | 623 г |
| Никель, Ni | 12.332 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23109 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.36 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10428 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 14.6% | 636 г |
| Цинк, Zn | 1.0062 мг | 12 мг | 8.4% | 7.8% | 1193 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.61 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 53.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.647 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.638 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка (рагу) составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».