| Кабачок, все сорта | 2350 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Оливковое масло | 182 г |
| Баклажан | 1700 г |
| Чеснок | 20 г |
| Перец сладкий зеленый | 500 г |
| Томатное пюре, консервированное, без соли | 500 г |
| Закусочка Венгерская [Дядя Ваня] | 445 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2245 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.7% | 3619 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.9% | 1217 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.7% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16.7% | 800 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.2 мкг | 900 мкг | 3.9% | 5.2% | 2557 г |
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 6.9% | 1938 г |
| Ликопин | 2299.577 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1055.761 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 8.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 9.65 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 6.9% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 16% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.192 мкг | 400 мкг | 6.3% | 8.4% | 1588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.38 мг | 90 мг | 32.6% | 43.5% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 7.9% | 1691 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 7.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8654 мг | 20 мг | 4.3% | 5.7% | 2311 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.48 мг | 2500 мг | 12.7% | 16.9% | 787 г |
| Кальций, Ca | 22.95 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4357 г |
| Кремний, Si | 11.491 мг | 30 мг | 38.3% | 51.1% | 261 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Натрий, Na | 7.32 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17760 г |
| Сера, S | 28.07 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3563 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 8.3% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 22.3 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 10314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 5.6% | 2400 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.772 мкг | 10 мкг | 17.7% | 23.6% | 564 г |
| Литий, Li | 24.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 16.7% | 803 г |
| Медь, Cu | 133.29 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 17.7% | 750 г |
| Молибден, Mo | 3.701 мкг | 70 мкг | 5.3% | 7.1% | 1891 г |
| Никель, Ni | 0.848 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.447 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12304 г |
| Фтор, F | 12.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32362 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 4% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.5169 мг | 12 мг | 4.3% | 5.7% | 2322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.465 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.585 г | min 16.8 г | 15.4% | 20.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй_25.10.20 составляет 75 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».