Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ деревенский овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ деревенский овощной

Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 550 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 130 г
Морковь (Варка без слива) 40 г
Свекла (Варка без слива) 80 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ деревенский овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.4 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9678 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 4% 15200 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 9.2% 6083 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 14.4% 4000 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 24.1% 2400 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 19% 3061 г
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 21.3% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 8.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 5.7% 10000 г
Витамин В4, холин 2.97 мг 500 мг 0.6% 3.4% 16835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 7.5% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 17.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.292 мкг 400 мкг 0.6% 3.4% 17452 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 24.1% 2400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 1.7% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 147059 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 19.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.3699 мг 20 мг 1.8% 10.3% 5407 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.89 мг 2500 мг 5.5% 31.6% 1813 г
Кальций, Ca 8.83 мг 1000 мг 0.9% 5.2% 11325 г
Кремний, Si 9.137 мг 30 мг 30.5% 175.3% 328 г
Магний, Mg 6.95 мг 400 мг 1.7% 9.8% 5755 г
Натрий, Na 3.86 мг 1300 мг 0.3% 1.7% 33679 г
Сера, S 9 мг 1000 мг 0.9% 5.2% 11111 г
Фосфор, P 14.1 мг 800 мг 1.8% 10.3% 5674 г
Хлор, Cl 16.4 мг 2300 мг 0.7% 4% 14024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.6 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Ванадий, V 19.79 мкг ~
Железо, Fe 0.255 мг 18 мг 1.4% 8% 7059 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 4% 14851 г
Кобальт, Co 1.208 мкг 10 мкг 12.1% 69.5% 828 г
Литий, Li 10.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 11.5% 4975 г
Медь, Cu 37.01 мкг 1000 мкг 3.7% 21.3% 2702 г
Молибден, Mo 2.759 мкг 70 мкг 3.9% 22.4% 2537 г
Никель, Ni 1.337 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 0.6% 69620 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 76.78 мкг 4000 мкг 1.9% 10.9% 5210 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 20.1% 2890 г
Цинк, Zn 0.1097 мг 12 мг 0.9% 5.2% 10939 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Борщ деревенский овощной составляет 17,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».