| Минтай (Запекание) | 1000 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1972 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 29.2% | 402 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.1% | 5600 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2933 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.4% | 8036 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 9.1% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 7.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 74.75 мг | 500 мг | 15% | 17.6% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 6% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.052 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.938 мкг | 3 мкг | 64.6% | 75.6% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.7% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 2.7% | 4348 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1116 мг | 20 мг | 25.6% | 30% | 391 г |
| Ниацин | 1.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 483.34 мг | 2500 мг | 19.3% | 22.6% | 517 г |
| Кальций, Ca | 50.14 мг | 1000 мг | 5% | 5.9% | 1994 г |
| Магний, Mg | 66.16 мг | 400 мг | 16.5% | 19.3% | 605 г |
| Натрий, Na | 142.96 мг | 1300 мг | 11% | 12.9% | 909 г |
| Сера, S | 202.53 мг | 1000 мг | 20.3% | 23.8% | 494 г |
| Фосфор, P | 301 мг | 800 мг | 37.6% | 44% | 266 г |
| Хлор, Cl | 331.24 мг | 2300 мг | 14.4% | 16.9% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 6.2% | 1899 г |
| Йод, I | 85.27 мкг | 150 мкг | 56.8% | 66.5% | 176 г |
| Кобальт, Co | 17.674 мкг | 10 мкг | 176.7% | 206.9% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.6% | 1538 г |
| Медь, Cu | 158.06 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 18.5% | 633 г |
| Молибден, Mo | 4.987 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.3% | 1404 г |
| Никель, Ni | 8.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.587 мкг | 55 мкг | 26.5% | 31% | 377 г |
| Фтор, F | 823 мкг | 4000 мкг | 20.6% | 24.1% | 486 г |
| Хром, Cr | 64.66 мкг | 50 мкг | 129.3% | 151.4% | 77 г |
| Цинк, Zn | 1.3568 мг | 12 мг | 11.3% | 13.2% | 884 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.292 г | ~ | |||
| Валин | 1.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.68 г | ~ | |||
| Лизин | 2.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.969 г | ~ | |||
| Треонин | 1.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Глицин | 1.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 26% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.471 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.233 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.245 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченный в фольге составляет 85,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».