Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница в духовке

Хлебцы Рисово-Кукурузные с Прованскими Травами [Tasty Style] 44 г
Филе Куриное Копчено-Вареное [Бащинский] 82 г
Сыр Гауда [Сырная Тарелка] 87 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 9.2% 481 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10.7% 412 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 1.9% 2281 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.2% 3751 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.5 мкг 900 мкг 13.2% 5.8% 759 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 5.5% 807 г
Витамин В4, холин 116.91 мг 500 мг 23.4% 10.3% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.658 мг 5 мг 13.2% 5.8% 760 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.835 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14109 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 3.7% 1186 г
Витамин D, кальциферол 1.025 мкг 10 мкг 10.3% 4.5% 976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Витамин Н, биотин 9.818 мкг 50 мкг 19.6% 8.7% 509 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6405 мг 20 мг 8.2% 3.6% 1219 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.89 мг 2500 мг 2.8% 1.2% 3527 г
Кальций, Ca 27.85 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3591 г
Магний, Mg 6.08 мг 400 мг 1.5% 0.7% 6579 г
Натрий, Na 67.85 мг 1300 мг 5.2% 2.3% 1916 г
Сера, S 85.57 мг 1000 мг 8.6% 3.8% 1169 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 5.4% 823 г
Хлор, Cl 78.99 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2912 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.266 мг 18 мг 7% 3.1% 1422 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 2.6% 1734 г
Кобальт, Co 5.063 мкг 10 мкг 50.6% 22.3% 198 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13605 г
Медь, Cu 42.03 мкг 1000 мкг 4.2% 1.9% 2379 г
Молибден, Mo 3.038 мкг 70 мкг 4.3% 1.9% 2304 г
Селен, Se 14.613 мкг 55 мкг 26.6% 11.7% 376 г
Фтор, F 27.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14363 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2463 г
Цинк, Zn 0.562 мг 12 мг 4.7% 2.1% 2135 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 265.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.315 г min 16.8 г 13.8% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Яичница в духовке составляет 226,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».