| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Пассерование) | 135 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 12.6% | 603 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.9% | 966 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.5% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5756.5 мкг | 900 мкг | 639.6% | 485.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.629 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.208 мг | 5 мг | 84.2% | 63.9% | 119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.6% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.375 мг | 1.8 мг | 76.4% | 58% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 391.47 мг | 500 мг | 78.3% | 59.4% | 128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.286 мг | 5 мг | 85.7% | 65% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.444 мг | 2 мг | 22.2% | 16.8% | 450 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.051 мкг | 400 мкг | 27% | 20.5% | 370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.954 мкг | 3 мкг | 1331.8% | 1010.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.46 мг | 90 мг | 15% | 11.4% | 669 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.733 мкг | 10 мкг | 7.3% | 5.5% | 1364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.204 мг | 15 мг | 14.7% | 11.2% | 681 г |
| Витамин Н, биотин | 65.602 мкг | 50 мкг | 131.2% | 99.5% | 76 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8256 мг | 20 мг | 44.1% | 33.5% | 227 г |
| Ниацин | 6.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.2% | 927 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Кремний, Si | 8.379 мг | 30 мг | 27.9% | 21.2% | 358 г |
| Магний, Mg | 26.24 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1524 г |
| Натрий, Na | 72.7 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.2% | 1788 г |
| Сера, S | 172.61 мг | 1000 мг | 17.3% | 13.1% | 579 г |
| Фосфор, P | 234 мг | 800 мг | 29.3% | 22.2% | 342 г |
| Хлор, Cl | 85.75 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.8% | 2682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.998 мг | 18 мг | 27.8% | 21.1% | 360 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 14.889 мкг | 10 мкг | 148.9% | 113% | 67 г |
| Литий, Li | 1.798 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3019 мг | 2 мг | 15.1% | 11.5% | 662 г |
| Медь, Cu | 2612.69 мкг | 1000 мкг | 261.3% | 198.3% | 38 г |
| Молибден, Mo | 76.222 мкг | 70 мкг | 108.9% | 82.6% | 92 г |
| Никель, Ni | 42.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.46 мкг | 55 мкг | 35.4% | 26.9% | 283 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.83 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.2% | 2369 г |
| Хром, Cr | 21.68 мкг | 50 мкг | 43.4% | 32.9% | 231 г |
| Цинк, Zn | 3.6597 мг | 12 мг | 30.5% | 23.1% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.656 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.123 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.7% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.478 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.7% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.199 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени без слив.масла составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».