Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Рисовая каша по 1-268 500 г
Фарш колбасный куриный, консервы 2000 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.3 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 10.6% 404 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 12.4% 346 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3795 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 5.8% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 6.3% 687 г
Витамин В4, холин 59.87 мг 500 мг 12% 5.1% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 3.5% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 8.7% 493 г
Витамин В9, фолаты 0.444 мкг 400 мкг 0.1% 90090 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 6.5% 662 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4505 г
Витамин D3, холекальциферол 0.222 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3513 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин РР, НЭ 7.4382 мг 20 мг 37.2% 15.9% 269 г
Ниацин 1.833 мг ~
Бетаин 3.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.56 мг 2500 мг 9.5% 4.1% 1052 г
Кальций, Ca 26.44 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3782 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 2.3% 1855 г
Натрий, Na 367.56 мг 1300 мг 28.3% 12.1% 354 г
Сера, S 185.29 мг 1000 мг 18.5% 7.9% 540 г
Фосфор, P 172.8 мг 800 мг 21.6% 9.3% 463 г
Хлор, Cl 200.89 мг 2300 мг 8.7% 3.7% 1145 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 3.4% 1266 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Медь, Cu 17.78 мкг 1000 мкг 1.8% 0.8% 5624 г
Селен, Se 18.844 мкг 55 мкг 34.3% 14.7% 292 г
Цинк, Zn 1.1422 мг 12 мг 9.5% 4.1% 1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.833 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.267 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.722 г ~
Изолейцин 0.907 г ~
Лейцин 1.488 г ~
Лизин 1.625 г ~
Метионин 0.508 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.77 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.749 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.059 г ~
Аспарагиновая кислота 1.553 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 2.535 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.702 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.392 г min 16.8 г 44% 18.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.656 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.561 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.048 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.868 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.97 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.046 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.052 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 233,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».