| Огурец грунтовый | 2000 г |
| Чеснок | 15 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Лавровый лист | 0.05 г |
| Укроп | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
Огурцы малосольные для употребления сразу или как заготовка на зиму.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.3 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.8% | 9734 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 7.5% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 56000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 8.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 34.7% | 1667 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 23.1% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 30.6% | 1891 г |
| альфа Каротин | 0.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 32.9% | 1748 г |
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.886 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 12.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 15% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.86 мг | 500 мг | 1.4% | 8.1% | 7289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 33.5% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 15.6% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.439 мкг | 400 мкг | 1.4% | 8.1% | 7354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.44 мг | 90 мг | 17.2% | 99.4% | 583 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 7.5% | 7937 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 10.4% | 5435 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.6 мкг | 120 мкг | 16.3% | 94.2% | 612 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3944 мг | 20 мг | 2% | 11.6% | 5071 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.03 мг | 2500 мг | 6.4% | 37% | 1553 г |
| Кальций, Ca | 45.28 мг | 1000 мг | 4.5% | 26% | 2208 г |
| Кремний, Si | 53.099 мг | 30 мг | 177% | 1023.1% | 56 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 27.2% | 2131 г |
| Натрий, Na | 784.96 мг | 1300 мг | 60.4% | 349.1% | 166 г |
| Сера, S | 25.33 мг | 1000 мг | 2.5% | 14.5% | 3948 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 35.3% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 1222.21 мг | 2300 мг | 53.1% | 306.9% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 24.3% | 2381 г |
| Йод, I | 3.18 мкг | 150 мкг | 2.1% | 12.1% | 4717 г |
| Кобальт, Co | 1.538 мкг | 10 мкг | 15.4% | 89% | 650 г |
| Литий, Li | 0.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2589 мг | 2 мг | 12.9% | 74.6% | 772 г |
| Медь, Cu | 114.66 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 66.5% | 872 г |
| Молибден, Mo | 4.281 мкг | 70 мкг | 6.1% | 35.3% | 1635 г |
| Никель, Ni | 0.423 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.546 мкг | 55 мкг | 1% | 5.8% | 10073 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 9.8% | 5882 г |
| Хром, Cr | 7.32 мкг | 50 мкг | 14.6% | 84.4% | 683 г |
| Цинк, Zn | 0.2812 мг | 12 мг | 2.3% | 13.3% | 4267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы малосольные составляет 17,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».