Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в кокосе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в кокосе

Индейка, только мясо 1155 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Лук репчатый 148 г
Морковь 124 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 160 г
Вода 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Куркума, молотая 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в кокосе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.3 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 17.5% 326 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.6% 747 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3470 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.6 мкг 900 мкг 27.1% 15.5% 369 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.516 мкг ~
бета Каротин 1.324 мг 5 мг 26.5% 15.1% 378 г
бета Криптоксантин 5.365 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.43 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.4% 882 г
Витамин В4, холин 63.3 мг 500 мг 12.7% 7.2% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 10.4% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.688 мг 2 мг 34.4% 19.6% 291 г
Витамин В9, фолаты 11.138 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3591 г
Витамин В12, кобаламин 1.242 мкг 3 мкг 41.4% 23.6% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6608 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 8.3974 мг 20 мг 42% 24% 238 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.84 мг 2500 мг 12.6% 7.2% 797 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4552 г
Кремний, Si 3.33 мг 30 мг 11.1% 6.3% 901 г
Магний, Mg 39.73 мг 400 мг 9.9% 5.6% 1007 г
Натрий, Na 223.71 мг 1300 мг 17.2% 9.8% 581 г
Сера, S 239.34 мг 1000 мг 23.9% 13.6% 418 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 15.6% 366 г
Хлор, Cl 165.33 мг 2300 мг 7.2% 4.1% 1391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 10.65 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 5% 1142 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16304 г
Кобальт, Co 0.896 мкг 10 мкг 9% 5.1% 1116 г
Литий, Li 0.645 мкг ~
Марганец, Mn 0.1889 мг 2 мг 9.4% 5.4% 1059 г
Медь, Cu 132.13 мкг 1000 мкг 13.2% 7.5% 757 г
Молибден, Mo 2.479 мкг 70 мкг 3.5% 2% 2824 г
Никель, Ni 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 22.725 мкг 55 мкг 41.3% 23.6% 242 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32000 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 2.0848 мг 12 мг 17.4% 9.9% 576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1.356 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.625 г ~
Изолейцин 0.671 г ~
Лейцин 1.605 г ~
Лизин 1.896 г ~
Метионин 0.601 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.843 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.755 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 1.254 г ~
Аспарагиновая кислота 1.868 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.99 г ~
Глутаминовая кислота 3.196 г ~
Пролин 1.246 г ~
Серин 0.921 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.239 г ~
10:0 Каприновая 0.245 г ~
12:0 Лауриновая 1.377 г ~
14:0 Миристиновая 0.779 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.13 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в кокосе составляет 175,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок