| Баклажан | 846 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Лук репчатый | 136 г |
| Морковь | 152 г |
| Вода | 251 г |
| Кабачок | 666 г |
| Яйцо куриное | 312 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.9% | 3167 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7.4% | 3294 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.5% | 1333 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165 мкг | 900 мкг | 18.3% | 45.1% | 545 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.793 мг | 5 мг | 15.9% | 39.2% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 6.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 12.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 39.09 мг | 500 мг | 7.8% | 19.2% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 15.8% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 14.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.553 мкг | 400 мкг | 3.1% | 7.6% | 3186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 5.7% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.89 мг | 90 мг | 7.7% | 19% | 1306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 7.1% | 3448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 3% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 2.897 мкг | 50 мкг | 5.8% | 14.3% | 1726 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 6.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0554 мг | 20 мг | 5.3% | 13.1% | 1895 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.16 мг | 2500 мг | 7.7% | 19% | 1294 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.4% | 4570 г |
| Кремний, Si | 20.673 мг | 30 мг | 68.9% | 169.7% | 145 г |
| Магний, Mg | 10.73 мг | 400 мг | 2.7% | 6.7% | 3728 г |
| Натрий, Na | 136.35 мг | 1300 мг | 10.5% | 25.9% | 953 г |
| Сера, S | 33.28 мг | 1000 мг | 3.3% | 8.1% | 3005 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 14.8% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 219.24 мг | 2300 мг | 9.5% | 23.4% | 1049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 9.4% | 2632 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 6.4% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 2.442 мкг | 10 мкг | 24.4% | 60.1% | 410 г |
| Литий, Li | 24.658 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1377 мг | 2 мг | 6.9% | 17% | 1452 г |
| Медь, Cu | 82.92 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 20.4% | 1206 г |
| Молибден, Mo | 6.867 мкг | 70 мкг | 9.8% | 24.1% | 1019 г |
| Никель, Ni | 1.007 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.24 мкг | 55 мкг | 7.7% | 19% | 1297 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.7% | 13615 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.7% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.3961 мг | 12 мг | 3.3% | 8.1% | 3030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | min 16.8 г | 3.9% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».