| Капуста белокочанная (Тушение) | 419 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 55 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 187 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 250 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 250 г |
Говядину на фарш перемолоть, капусту и лук в овощерезке, поперчить, посолить, добавить яйцо. Все перемешать. Сформировать котлетки и в пароварку. Рис сварить на гарнир.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 17.4% | 567 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.8% | 1697 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Вода | 99.8 г | 2273 г | 4.4% | 4.4% | 2278 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.1% | 4688 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 0.266 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.138 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.448 мг | 1.5 мг | 29.9% | 29.6% | 335 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 63.62 мг | 500 мг | 12.7% | 12.6% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 13.3% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 20.3% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.972 мкг | 400 мкг | 4% | 4% | 2504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.391 мкг | 3 мкг | 13% | 12.9% | 767 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.09 мг | 90 мг | 33.4% | 33% | 299 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 2.7% | 3641 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.668 мкг | 50 мкг | 5.3% | 5.2% | 1874 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 30% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4412 мг | 20 мг | 17.2% | 17% | 581 г |
| Ниацин | 3.891 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.16 мг | 2500 мг | 14.6% | 14.4% | 687 г |
| Кальций, Ca | 42.62 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.3% | 2346 г |
| Кремний, Si | 25.685 мг | 30 мг | 85.6% | 84.7% | 117 г |
| Магний, Mg | 42.28 мг | 400 мг | 10.6% | 10.5% | 946 г |
| Натрий, Na | 471.29 мг | 1300 мг | 36.3% | 35.9% | 276 г |
| Сера, S | 162.56 мг | 1000 мг | 16.3% | 16.1% | 615 г |
| Фосфор, P | 143.7 мг | 800 мг | 18% | 17.8% | 557 г |
| Хлор, Cl | 727.12 мг | 2300 мг | 31.6% | 31.3% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.603 мг | 18 мг | 8.9% | 8.8% | 1123 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.9% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 7.802 мкг | 10 мкг | 78% | 77.2% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.1756 мг | 2 мг | 8.8% | 8.7% | 1139 г |
| Медь, Cu | 114.91 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 11.4% | 870 г |
| Молибден, Mo | 12.683 мкг | 70 мкг | 18.1% | 17.9% | 552 г |
| Никель, Ni | 11.011 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.628 мкг | 55 мкг | 12.1% | 12% | 830 г |
| Фтор, F | 67.43 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5932 г |
| Хром, Cr | 13.18 мкг | 50 мкг | 26.4% | 26.1% | 379 г |
| Цинк, Zn | 1.3673 мг | 12 мг | 11.4% | 11.3% | 878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.626 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.511 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.14 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность голубцы ленивые (копия) составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».