Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая картошка с желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая картошка с желудками

Картофель (Запекание) 1404 г
Лук репчатый (Запекание) 146 г
Морковь (Запекание) 281 г
Желудок куриный 500 г
Свекла 300 г
Maggi на второе 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая картошка с желудками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.6% 1407 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.6% 3294 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 6.3% 1921 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.2% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.4 мкг 900 мкг 23.4% 28.3% 428 г
бета Каротин 1.263 мг 5 мг 25.3% 30.6% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.9% 4091 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.4% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 4.995 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8008 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 5.1% 2362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1% 13158 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26455 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.9621 мг 20 мг 4.8% 5.8% 2079 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.1 мг 2500 мг 13.1% 15.9% 762 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7199 г
Кремний, Si 36.79 мг 30 мг 122.6% 148.4% 82 г
Магний, Mg 18.63 мг 400 мг 4.7% 5.7% 2147 г
Натрий, Na 10.23 мг 1300 мг 0.8% 1% 12708 г
Сера, S 21.91 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4564 г
Фосфор, P 42.2 мг 800 мг 5.3% 6.4% 1896 г
Хлор, Cl 41.44 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 480.9 мкг ~
Бор, B 120.2 мкг ~
Ванадий, V 92.07 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2844 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 2.9% 4144 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 32.3% 375 г
Литий, Li 45.664 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 11.7% 1034 г
Медь, Cu 91.13 мкг 1000 мкг 9.1% 11% 1097 г
Молибден, Mo 7.206 мкг 70 мкг 10.3% 12.5% 971 г
Никель, Ni 4.881 мкг ~
Рубидий, Rb 325.7 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22358 г
Стронций, Sr 6.47 мкг ~
Фтор, F 24.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16387 г
Хром, Cr 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 18.6% 650 г
Цинк, Zn 0.2952 мг 12 мг 2.5% 3% 4065 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.086 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Запечённая картошка с желудками составляет 82,6 кКал.

  • Порция = 512 гр (422.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».