| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Дрожжи хлебопекарные сухие активные "саф-левюр", 50г | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 150 г |
| Семена льна | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.1% | 826 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 4.9% | 848 г |
| Углеводы | 31.1 г | 219 г | 14.2% | 5.9% | 704 г |
| Углеводы (общие) | 39.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 18.4% | 227 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5374 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 191.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.457 мг | 1.5 мг | 30.5% | 12.7% | 328 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 25.44 мг | 500 мг | 5.1% | 2.1% | 1965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 5.5% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.875 мкг | 400 мкг | 8.2% | 3.4% | 1217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| бета Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.449 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8635 мг | 20 мг | 14.3% | 6% | 698 г |
| Бетаин | 36.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.19 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.7% | 883 г |
| Кальций, Ca | 55.39 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.3% | 1805 г |
| Магний, Mg | 118.42 мг | 400 мг | 29.6% | 12.4% | 338 г |
| Натрий, Na | 295.83 мг | 1300 мг | 22.8% | 9.5% | 439 г |
| Сера, S | 90.26 мг | 1000 мг | 9% | 3.8% | 1108 г |
| Фосфор, P | 259.3 мг | 800 мг | 32.4% | 13.5% | 309 г |
| Хлор, Cl | 447.68 мг | 2300 мг | 19.5% | 8.1% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.538 мг | 18 мг | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Кобальт, Co | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Марганец, Mn | 2.3456 мг | 2 мг | 117.3% | 49% | 85 г |
| Медь, Cu | 362.16 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 15.1% | 276 г |
| Молибден, Mo | 0.825 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8485 г |
| Селен, Se | 34.076 мкг | 55 мкг | 62% | 25.9% | 161 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.847 мг | 12 мг | 15.4% | 6.4% | 650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.565 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.669 г | ~ | |||
| Пролин | 1.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 5.625 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.375 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 15.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.888 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Серый хлеб из цельнозерновой муки с семенами льна составляет 239,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».