Мой здоровый рацион

Рецепт Хот-дог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хот-дог

Сарделька (сосиска), куриная 50 г
Булочки столичные 40 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Кетчуп 10 г
Горчица столовая 5 г
Морковь квашеная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хот-дог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.4 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.8% 792 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.3% 554 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 4.6% 1014 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.5% 1818 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 7.3% 630 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 8% 577 г
Ликопин 964.96 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.8% 1216 г
Витамин В4, холин 21.77 мг 500 мг 4.4% 2% 2297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 4.32 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 3.3% 1389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.973 мг 15 мг 13.2% 6.1% 760 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9667 мг 20 мг 14.8% 6.8% 674 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 2.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.12 мг 2500 мг 7% 3.2% 1428 г
Кальций, Ca 49.36 мг 1000 мг 4.9% 2.3% 2026 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 2.8% 1681 г
Натрий, Na 700.28 мг 1300 мг 53.9% 24.8% 186 г
Сера, S 62.87 мг 1000 мг 6.3% 2.9% 1591 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 6.3% 725 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6601 г
Медь, Cu 38 мкг 1000 мкг 3.8% 1.7% 2632 г
Селен, Se 9.256 мкг 55 мкг 16.8% 7.7% 594 г
Фтор, F 1.21 мкг 4000 мкг 330579 г
Цинк, Zn 0.4576 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.816 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.138 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 0.853 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.027 г min 16.8 г 18% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.648 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.96 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.047 г ~
22:1 цис 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.296 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.942 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.13 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Хот-дог составляет 217,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».