| Печень говяжья (Тушение) | 350 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 15.4% | 521 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.6% | 1436 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.7% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.2% | 1538 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6481.3 мкг | 900 мкг | 720.1% | 577.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.635 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.134 мг | 5 мг | 62.7% | 50.3% | 160 г |
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 11.6% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.61 мг | 1.8 мг | 89.4% | 71.7% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 459.92 мг | 500 мг | 92% | 73.8% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.019 мг | 5 мг | 100.4% | 80.5% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 20.3% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.973 мкг | 400 мкг | 31.5% | 25.3% | 318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.044 мкг | 3 мкг | 1568.1% | 1257.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.41 мг | 90 мг | 17.1% | 13.7% | 584 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.884 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.1% | 1131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.79 мг | 15 мг | 5.3% | 4.3% | 1899 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 77.154 мкг | 50 мкг | 154.3% | 123.7% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2816 мг | 20 мг | 51.4% | 41.2% | 195 г |
| Ниацин | 7.491 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.51 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.3% | 861 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4344 г |
| Кремний, Si | 5.716 мг | 30 мг | 19.1% | 15.3% | 525 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 5.1% | 1589 г |
| Натрий, Na | 261.25 мг | 1300 мг | 20.1% | 16.1% | 498 г |
| Сера, S | 204.15 мг | 1000 мг | 20.4% | 16.4% | 490 г |
| Фосфор, P | 267.5 мг | 800 мг | 33.4% | 26.8% | 299 г |
| Хлор, Cl | 367.81 мг | 2300 мг | 16% | 12.8% | 625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.817 мг | 18 мг | 32.3% | 25.9% | 309 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 17.213 мкг | 10 мкг | 172.1% | 138% | 58 г |
| Литий, Li | 1.122 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3821 мг | 2 мг | 19.1% | 15.3% | 523 г |
| Медь, Cu | 3069.23 мкг | 1000 мкг | 306.9% | 246.1% | 33 г |
| Молибден, Mo | 86.94 мкг | 70 мкг | 124.2% | 99.6% | 81 г |
| Никель, Ni | 49.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.917 мкг | 55 мкг | 41.7% | 33.4% | 240 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 189.8 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.8% | 2107 г |
| Хром, Cr | 25.03 мкг | 50 мкг | 50.1% | 40.2% | 200 г |
| Цинк, Zn | 4.2504 мг | 12 мг | 35.4% | 28.4% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.694 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лизин | 1.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.623 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.77 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | min 16.8 г | 5% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени с морковью составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».