| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Мед смешать с горчицей.Добавить соевый соус и растительное масло.Если куриное филе большое, то лучше разрезать его на 2 половинки. Посолить и поперчить мясо.Замариновать его в медово-соевом соусе.Выложить мясо на фольгу. Сверху полить соусом. Лучше использовать 2 слоя фольги.Замотать мясо в фольгу и отправить в духовку на 40-50 минут при 200 °С.Когда мясо будет готово, полить соусом, в котором оно запекалось.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 897 г |
| Белки | 29.9 г | 76 г | 39.3% | 20.9% | 254 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 4.8% | 1098 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4110 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| альфа Каротин | 0.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 101.52 мг | 500 мг | 20.3% | 10.8% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.858 мг | 5 мг | 37.2% | 19.8% | 269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.006 мг | 2 мг | 50.3% | 26.8% | 199 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.815 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.7% | 3121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 4.5% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 3.9% | 1376 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6043 мг | 20 мг | 48% | 25.6% | 208 г |
| Ниацин | 13.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.11 мг | 2500 мг | 16.3% | 8.7% | 614 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Магний, Mg | 117.44 мг | 400 мг | 29.4% | 15.7% | 341 г |
| Натрий, Na | 915.2 мг | 1300 мг | 70.4% | 37.5% | 142 г |
| Сера, S | 282.66 мг | 1000 мг | 28.3% | 15.1% | 354 г |
| Фосфор, P | 233.5 мг | 800 мг | 29.2% | 15.5% | 343 г |
| Хлор, Cl | 677.17 мг | 2300 мг | 29.4% | 15.7% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.465 мг | 18 мг | 13.7% | 7.3% | 730 г |
| Йод, I | 7.41 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.6% | 2024 г |
| Кобальт, Co | 11.137 мкг | 10 мкг | 111.4% | 59.3% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4.4% | 1212 г |
| Медь, Cu | 112.77 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 6% | 887 г |
| Молибден, Mo | 14.488 мкг | 70 мкг | 20.7% | 11% | 483 г |
| Селен, Se | 27.866 мкг | 55 мкг | 50.7% | 27% | 197 г |
| Фтор, F | 163.6 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.2% | 2445 г |
| Хром, Cr | 30.49 мкг | 50 мкг | 61% | 32.5% | 164 г |
| Цинк, Zn | 1.6651 мг | 12 мг | 13.9% | 7.4% | 721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.405 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.255 г | ~ | |||
| Валин | 1.612 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.403 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.459 г | ~ | |||
| Лизин | 3.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.061 г | ~ | |||
| Треонин | 1.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.425 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 1.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.574 г | ~ | |||
| Пролин | 1.275 г | ~ | |||
| Серин | 1.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.449 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.508 г | min 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.299 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе в медово-соевом соусе составляет 187,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».