Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-хлеб

Миндаль 150 г
Псиллиум [Excess Free] 45 г
Вода 200 г
Яичный белок куриный (Запекание) 3 Штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.5 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.3% 938 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 14.7% 337 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.2% 4132 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.5% 909 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.4% 3439 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 8.8% 563 г
Витамин В4, холин 23.12 мг 500 мг 4.6% 2.3% 2163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.7% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 12.494 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3202 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.577 мг 15 мг 50.5% 25.1% 198 г
Витамин Н, биотин 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.7% 1866 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.4419 мг 20 мг 12.2% 6.1% 819 г
Ниацин 1.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.05 мг 2500 мг 14.6% 7.2% 687 г
Кальций, Ca 132.38 мг 1000 мг 13.2% 6.6% 755 г
Кремний, Si 15.4 мг 30 мг 51.3% 25.5% 195 г
Магний, Mg 74.56 мг 400 мг 18.6% 9.2% 536 г
Натрий, Na 41.63 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3123 г
Сера, S 90.63 мг 1000 мг 9.1% 4.5% 1103 г
Фосфор, P 221.5 мг 800 мг 27.7% 13.7% 361 г
Хлор, Cl 46.49 мг 2300 мг 2% 1% 4947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 13.83 мкг ~
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 3.9% 1278 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8380 г
Кобальт, Co 3.986 мкг 10 мкг 39.9% 19.8% 251 г
Литий, Li 6.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.5977 мг 2 мг 29.9% 14.8% 335 г
Медь, Cu 53.81 мкг 1000 мкг 5.4% 2.7% 1858 г
Молибден, Mo 10.593 мкг 70 мкг 15.1% 7.5% 661 г
Никель, Ni 36.961 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 4.478 мкг 55 мкг 8.1% 4% 1228 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Титан, Ti 13.86 мкг ~
Фтор, F 69.1 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5789 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 3.6% 1362 г
Цинк, Zn 0.7059 мг 12 мг 5.9% 2.9% 1700 г
Цирконий, Zr 10.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.797 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.576 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.384 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 39.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.304 г min 16.8 г 67.3% 33.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.944 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Кето-хлеб составляет 201,5 кКал.

  • Порция = 81 гр (163.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».