Мой здоровый рацион

Рецепт ПОНЧИКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПОНЧИКИ

Творог 2% жирности 70 г
Яйцо куриное 0.5 Штука
Рисовая мука, белая 30 г
Шоколад 80% [Millennium] 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Способ приготовления

-Смешиваем тщательно все ингредиенты -Делим тесто на 4 части. Влажными руками формируем пончик. Посыпаем сверху измельчённым шоколадом или орешками). - отправляем в духовку при 180° на 25 минут ⠀ Приятного аппетита❤️

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПОНЧИКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.7 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.2% 517 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.7% 836 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 4.7% 1014 г
Углеводы (общие) 18.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1.1% 4194 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 2.7% 1786 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.6% 853 г
Витамин В4, холин 67.28 мг 500 мг 13.5% 6.4% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 4.9% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 5.2% 909 г
Витамин В9, фолаты 22.848 мкг 400 мкг 5.7% 2.7% 1751 г
Витамин В12, кобаламин 0.775 мкг 3 мкг 25.8% 12.3% 387 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Н, биотин 7.457 мкг 50 мкг 14.9% 7.1% 671 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1726 мг 20 мг 15.9% 7.6% 630 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.52 мг 2500 мг 6.3% 3% 1597 г
Кальций, Ca 106.11 мг 1000 мг 10.6% 5.1% 942 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1775 г
Натрий, Na 42.14 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3085 г
Сера, S 147.57 мг 1000 мг 14.8% 7.1% 678 г
Фосфор, P 199.4 мг 800 мг 24.9% 11.9% 401 г
Хлор, Cl 86.79 мг 2300 мг 3.8% 1.8% 2650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 2% 2469 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 2.6% 1840 г
Кобальт, Co 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 13.3% 360 г
Марганец, Mn 0.279 мг 2 мг 14% 6.7% 717 г
Медь, Cu 74.59 мкг 1000 мкг 7.5% 3.6% 1341 г
Молибден, Mo 5.037 мкг 70 мкг 7.2% 3.4% 1390 г
Олово, Sn 6.74 мкг ~
Селен, Se 24.257 мкг 55 мкг 44.1% 21% 227 г
Стронций, Sr 8.81 мкг ~
Фтор, F 26.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15285 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2890 г
Цинк, Zn 0.5651 мг 12 мг 4.7% 2.2% 2124 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.267 г min 16.8 г 7.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.809 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность ПОНЧИКИ составляет 209,7 кКал.

  • Порция = 135 гр (283.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».