| Подберезовик (Жарка) | 500 г |
| Перловая крупа | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.6% | 1169 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 9.3% | 572 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 19.1% | 278 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 4931 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 21.36 мг | 500 мг | 4.3% | 2.3% | 2341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 3% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 5.4% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.559 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.8% | 2950 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 2.4% | 2232 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3079 мг | 20 мг | 26.5% | 14.1% | 377 г |
| Ниацин | 4.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.4 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.3% | 841 г |
| Кальций, Ca | 24.18 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4136 г |
| Магний, Mg | 29.38 мг | 400 мг | 7.3% | 3.9% | 1361 г |
| Натрий, Na | 7.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 18545 г |
| Сера, S | 43.5 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2299 г |
| Фосфор, P | 259.8 мг | 800 мг | 32.5% | 17.3% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 3.4% | 1561 г |
| Кобальт, Co | 1.017 мкг | 10 мкг | 10.2% | 5.4% | 983 г |
| Марганец, Mn | 0.5763 мг | 2 мг | 28.8% | 15.3% | 347 г |
| Медь, Cu | 158.19 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 8.4% | 632 г |
| Молибден, Mo | 7.175 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5.5% | 976 г |
| Никель, Ni | 11.299 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.299 мкг | 55 мкг | 38.7% | 20.6% | 258 г |
| Титан, Ti | 9.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.9 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11799 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.5% | 708 г |
| Цинк, Zn | 0.5198 мг | 12 мг | 4.3% | 2.3% | 2309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 188 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».