Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 7 г
Перец душистый, молотый 5 г
Базилик, сушеный 5 г
Лук репчатый (Запекание) 2 Штука
Семена льна 1 tbsp, whole
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.1 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1211 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 13.5% 531 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.6% 747 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.9% 909 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3% 2356 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 1.205 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.256 мкг ~
Ликопин 4.19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.557 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 7.3% 978 г
Витамин В4, холин 61.05 мг 500 мг 12.2% 8.8% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.824 мг 5 мг 16.5% 11.9% 607 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 10.5% 685 г
Витамин В9, фолаты 12.02 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3328 г
Витамин В12, кобаламин 0.818 мкг 3 мкг 27.3% 19.6% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1.4% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 3.3% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.4% 4967 г
гамма Токоферол 0.53 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.208 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2264 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 11.1% 649 г
Витамин РР, НЭ 4.068 мг 20 мг 20.3% 14.6% 492 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 4.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.89 мг 2500 мг 10.2% 7.3% 981 г
Кальций, Ca 65.09 мг 1000 мг 6.5% 4.7% 1536 г
Кремний, Si 1.375 мг 30 мг 4.6% 3.3% 2182 г
Магний, Mg 36.16 мг 400 мг 9% 6.5% 1106 г
Натрий, Na 60.99 мг 1300 мг 4.7% 3.4% 2131 г
Сера, S 162.99 мг 1000 мг 16.3% 11.7% 614 г
Фосфор, P 176.5 мг 800 мг 22.1% 15.9% 453 г
Хлор, Cl 22.75 мг 2300 мг 1% 0.7% 10110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Железо, Fe 2.377 мг 18 мг 13.2% 9.5% 757 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6276 г
Кобальт, Co 2.377 мкг 10 мкг 23.8% 17.1% 421 г
Марганец, Mn 0.2616 мг 2 мг 13.1% 9.4% 765 г
Медь, Cu 156.36 мкг 1000 мкг 15.6% 11.2% 640 г
Молибден, Mo 0.601 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11647 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Рубидий, Rb 130.9 мкг ~
Селен, Se 15.805 мкг 55 мкг 28.7% 20.6% 348 г
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28490 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Цинк, Zn 2.1566 мг 12 мг 18% 12.9% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.055 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.159 г ~
Лизин 1.212 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.648 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.868 г ~
Аспарагиновая кислота 1.379 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 2.281 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 48%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.78 мг ~
Кампестерол 0.988 мг ~
Стигмастерол 0.242 мг ~
бета Ситостерол 1.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.462 г min 16.8 г 14.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.194 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.4 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.693 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.398 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.592 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 139,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок