Мой здоровый рацион

Рецепт Хлебцы свои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлебцы свои

Яйцо куриное 40 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 40 г
Ржаная мука, сеяная 250 г
Кунжут 20 г
Семена льна 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Свиной жир, приготовленный 10 г
Тмин, семена 3 г
Фундук 20 г
Овсяные отруби 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебцы свои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.1 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.9% 835 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 6.5% 496 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 6.3% 509 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 9.2 г 20 г 46% 14.8% 217 г
Вода 25.4 г 2273 г 1.1% 0.4% 8949 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 1% 3358 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.056 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.113 мкг ~
Ликопин 0.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.211 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 6.9% 466 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.2% 1452 г
Витамин В4, холин 41.62 мг 500 мг 8.3% 2.7% 1201 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 4.8% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 38.028 мкг 400 мкг 9.5% 3.1% 1052 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 3937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.857 мг 15 мг 12.4% 4% 808 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.937 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 7.028 мкг 50 мкг 14.1% 4.5% 711 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.0594 мг 20 мг 15.3% 4.9% 654 г
Ниацин 0.896 мг ~
Бетаин 1.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.41 мг 2500 мг 11.1% 3.6% 898 г
Кальций, Ca 124.92 мг 1000 мг 12.5% 4% 801 г
Кремний, Si 11.69 мг 30 мг 39% 12.6% 257 г
Магний, Mg 82 мг 400 мг 20.5% 6.6% 488 г
Натрий, Na 217.23 мг 1300 мг 16.7% 5.4% 598 г
Сера, S 86.41 мг 1000 мг 8.6% 2.8% 1157 г
Фосфор, P 221.3 мг 800 мг 27.7% 8.9% 362 г
Хлор, Cl 26.06 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.3 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 7.26 мкг ~
Железо, Fe 3.486 мг 18 мг 19.4% 6.3% 516 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.6% 4886 г
Кобальт, Co 1.695 мкг 10 мкг 17% 5.5% 590 г
Литий, Li 3.897 мкг ~
Марганец, Mn 1.2196 мг 2 мг 61% 19.7% 164 г
Медь, Cu 279.18 мкг 1000 мкг 27.9% 9% 358 г
Молибден, Mo 5.185 мкг 70 мкг 7.4% 2.4% 1350 г
Никель, Ni 10.563 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 18.704 мкг 55 мкг 34% 11% 294 г
Стронций, Sr 11.78 мкг ~
Титан, Ti 2.39 мкг ~
Фтор, F 7.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50125 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 5.7% 567 г
Цинк, Zn 1.865 мг 12 мг 15.5% 5% 643 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.747 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.954 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.535 мг ~
Кампестерол 2.113 мг ~
Стигмастерол 0.516 мг ~
бета Ситостерол 14.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.248 г min 16.8 г 31.2% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.525 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.356 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.135 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлебцы свои составляет 310,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок