| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 428 г |
| Картофель (Жарка) | 385 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.6% | 2452 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.8% | 2333 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 6.8% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 16.7% | 667 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.7% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 9783 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.728 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 16.1% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 10.9% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 39.29 мг | 500 мг | 7.9% | 8.8% | 1273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.097 мг | 5 мг | 21.9% | 24.4% | 456 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 12.5% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.2 мкг | 400 мкг | 9.1% | 10.1% | 1105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.61 мг | 90 мг | 7.3% | 8.1% | 1362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11236 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 3.3% | 3348 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9153 мг | 20 мг | 29.6% | 33% | 338 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 540.06 мг | 2500 мг | 21.6% | 24.1% | 463 г |
| Кальций, Ca | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9643 г |
| Кремний, Si | 24.88 мг | 30 мг | 82.9% | 92.3% | 121 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 6.6% | 1692 г |
| Натрий, Na | 253 мг | 1300 мг | 19.5% | 21.7% | 514 г |
| Сера, S | 43.29 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.8% | 2310 г |
| Фосфор, P | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 14.9% | 747 г |
| Хлор, Cl | 412.86 мг | 2300 мг | 18% | 20% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.293 мг | 18 мг | 7.2% | 8% | 1392 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 2.73 мкг | 10 мкг | 27.3% | 30.4% | 366 г |
| Литий, Li | 38.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1666 мг | 2 мг | 8.3% | 9.2% | 1200 г |
| Медь, Cu | 154.41 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 17.1% | 648 г |
| Молибден, Mo | 4.654 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7.3% | 1504 г |
| Никель, Ni | 2.588 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 265.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.698 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.5% | 3239 г |
| Стронций, Sr | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24814 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 11.1% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.6945 мг | 12 мг | 5.8% | 6.5% | 1728 г |
| Цирконий, Zr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.686 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.603 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.605 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареха составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».