Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка филе тушеная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка филе тушеная с луком

Индейка, белое мясо 760 г
Лук репчатый (Пассерование) 195 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Куркума, молотая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Оливковое масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка филе тушеная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 22.7% 317 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.9% 1867 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.2% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7200 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.57 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1% 7246 г
бета Криптоксантин 16.253 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6% 1184 г
Витамин В4, холин 54.61 мг 500 мг 10.9% 7.8% 916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 11.5% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.839 мг 2 мг 42% 30.2% 238 г
Витамин В9, фолаты 8.121 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4926 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 15% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4000 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22124 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 10.0264 мг 20 мг 50.1% 36% 199 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 2.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.92 мг 2500 мг 12% 8.6% 834 г
Кальций, Ca 22.24 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4496 г
Кремний, Si 1.241 мг 30 мг 4.1% 2.9% 2417 г
Магний, Mg 32.95 мг 400 мг 8.2% 5.9% 1214 г
Натрий, Na 317.19 мг 1300 мг 24.4% 17.6% 410 г
Сера, S 254.05 мг 1000 мг 25.4% 18.3% 394 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 19.6% 368 г
Хлор, Cl 319.35 мг 2300 мг 13.9% 10% 720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.3 мкг ~
Бор, B 49.6 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1466 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 9.6% 750 г
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 5.8% 1251 г
Медь, Cu 100.55 мкг 1000 мкг 10.1% 7.3% 995 г
Молибден, Mo 0.577 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12132 г
Никель, Ni 0.745 мкг ~
Рубидий, Rb 118.2 мкг ~
Селен, Se 22.798 мкг 55 мкг 41.5% 29.9% 241 г
Фтор, F 7.73 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51746 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10000 г
Цинк, Zn 1.5241 мг 12 мг 12.7% 9.1% 787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.644 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.655 г ~
Лизин 1.966 г ~
Метионин 0.621 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.87 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.775 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 1.294 г ~
Аспарагиновая кислота 1.921 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 1.022 г ~
Глутаминовая кислота 3.268 г ~
Пролин 1.291 г ~
Серин 0.944 г ~
Тирозин 0.711 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.52 мг ~
бета Ситостерол 1.444 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.236 г min 16.8 г 7.4% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.176 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка филе тушеная с луком составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок