Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка на сковороде

Картофель (Жарка) 777 г
Лук репчатый (Жарка) 135 г
Подсолнечное масло 43 г
Яйцо куриное (Жарка) 92 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 87 г
Сыр Сулугуни LANDERS 45% 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.8 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 975 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.5% 1288 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.4% 691 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 5% 1159 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.2% 1111 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.6% 3585 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.6% 3734 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.1% 1895 г
Витамин В4, холин 35.09 мг 500 мг 7% 4.1% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.2% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 6.6% 877 г
Витамин В9, фолаты 6.869 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5823 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 8.67 мг 90 мг 9.6% 5.6% 1038 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.196 мг 15 мг 14.6% 8.4% 683 г
Витамин Н, биотин 2.252 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2220 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.9928 мг 20 мг 10% 5.8% 1004 г
Ниацин 1.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.28 мг 2500 мг 16.1% 9.3% 621 г
Кальций, Ca 16.82 мг 1000 мг 1.7% 1% 5945 г
Кремний, Si 32.334 мг 30 мг 107.8% 62.4% 93 г
Магний, Mg 18.58 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2153 г
Натрий, Na 16.41 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7922 г
Сера, S 54.86 мг 1000 мг 5.5% 3.2% 1823 г
Фосфор, P 70.8 мг 800 мг 8.9% 5.2% 1130 г
Хлор, Cl 55.78 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 571.9 мкг ~
Бор, B 89.7 мкг ~
Ванадий, V 101.97 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1879 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2852 г
Кобальт, Co 4.59 мкг 10 мкг 45.9% 26.6% 218 г
Литий, Li 48.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.1746 мг 2 мг 8.7% 5% 1145 г
Медь, Cu 117.83 мкг 1000 мкг 11.8% 6.8% 849 г
Молибден, Mo 6.689 мкг 70 мкг 9.6% 5.6% 1046 г
Никель, Ni 3.558 мкг ~
Рубидий, Rb 349.2 мкг ~
Селен, Se 3.385 мкг 55 мкг 6.2% 3.6% 1625 г
Стронций, Sr 5.87 мкг ~
Фтор, F 28.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14215 г
Хром, Cr 7.03 мкг 50 мкг 14.1% 8.2% 711 г
Цинк, Zn 0.4998 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2401 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 1.018 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.676 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.236 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.53 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.612 г min 16.8 г 9.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.057 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.827 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка на сковороде составляет 172,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».