| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 18.1% | 429 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.9% | 1120 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9065.5 мкг | 900 мкг | 1007.3% | 780.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.727 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.127 мг | 5 мг | 42.5% | 32.9% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 20.2% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.808 мг | 1.8 мг | 100.4% | 77.8% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 166.88 мг | 500 мг | 33.4% | 25.9% | 300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.381 мг | 5 мг | 107.6% | 83.4% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.712 мг | 2 мг | 35.6% | 27.6% | 281 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.44 мкг | 400 мкг | 36.4% | 28.2% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.018 мкг | 3 мкг | 467.3% | 362.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.22 мг | 90 мг | 21.4% | 16.6% | 468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 3.6% | 2165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6836 мг | 20 мг | 58.4% | 45.3% | 171 г |
| Ниацин | 8.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.36 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.5% | 811 г |
| Кальций, Ca | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4710 г |
| Кремний, Si | 4.909 мг | 30 мг | 16.4% | 12.7% | 611 г |
| Магний, Mg | 28.36 мг | 400 мг | 7.1% | 5.5% | 1410 г |
| Натрий, Na | 77.91 мг | 1300 мг | 6% | 4.7% | 1669 г |
| Сера, S | 184.72 мг | 1000 мг | 18.5% | 14.3% | 541 г |
| Фосфор, P | 238 мг | 800 мг | 29.8% | 23.1% | 336 г |
| Хлор, Cl | 15.04 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.358 мг | 18 мг | 85.3% | 66.1% | 117 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 14.075 мкг | 10 мкг | 140.8% | 109.1% | 71 г |
| Литий, Li | 0.982 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3392 мг | 2 мг | 17% | 13.2% | 590 г |
| Медь, Cu | 366.12 мкг | 1000 мкг | 36.6% | 28.4% | 273 г |
| Молибден, Mo | 52.309 мкг | 70 мкг | 74.7% | 57.9% | 134 г |
| Никель, Ni | 1.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.332 мкг | 55 мкг | 64.2% | 49.8% | 156 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28429 г |
| Хром, Cr | 8.43 мкг | 50 мкг | 16.9% | 13.1% | 593 г |
| Цинк, Zn | 5.9982 мг | 12 мг | 50% | 38.8% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.955 г | ~ | |||
| Валин | 1.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.772 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.904 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 1.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.929 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 295.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».