Мой здоровый рацион

Рецепт Треска в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска в сметане

Треска [Монетка] 530 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Сметана Простоквашино 15% 100 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.4 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1447 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15.8% 543 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.4% 918 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2903 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.641 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 62402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.026 мг 15 мг 0.2% 0.2% 57692 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0593 мг 20 мг 0.3% 0.3% 33727 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.07 мг 2500 мг 0.9% 0.8% 11328 г
Кальций, Ca 113.24 мг 1000 мг 11.3% 9.7% 883 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 1.8% 4702 г
Магний, Mg 1.81 мг 400 мг 0.5% 0.4% 22099 г
Натрий, Na 0.53 мг 1300 мг 245283 г
Сера, S 8.87 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11274 г
Фосфор, P 7.2 мг 800 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Хлор, Cl 3.3 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 69697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 0.102 мг 18 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 46875 г
Кобальт, Co 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 5.5% 1567 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 1.3% 6826 г
Медь, Cu 11.37 мкг 1000 мкг 1.1% 0.9% 8795 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Фтор, F 3.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101266 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 0.1137 мг 12 мг 0.9% 0.8% 10554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Треска в сметане составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».