| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Хлеб ржаной формовой (из обойной муки) | 68 г |
| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.2 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 15.4% | 350 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10% | 538 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 9% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 74.73 мг | 500 мг | 14.9% | 8% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.295 мг | 5 мг | 25.9% | 13.9% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 13.2% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.924 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.487 мкг | 3 мкг | 16.2% | 8.7% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1.7% | 3233 г |
| гамма Токоферол | 0.21 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.696 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.8% | 2948 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6034 мг | 20 мг | 33% | 17.7% | 303 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 615.85 мг | 2500 мг | 24.6% | 13.2% | 406 г |
| Кальций, Ca | 13.25 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7547 г |
| Кремний, Si | 0.378 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Магний, Mg | 27.96 мг | 400 мг | 7% | 3.8% | 1431 г |
| Натрий, Na | 109.12 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.5% | 1191 г |
| Сера, S | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5956 г |
| Фосфор, P | 228.2 мг | 800 мг | 28.5% | 15.3% | 351 г |
| Хлор, Cl | 65.32 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 3.7% | 1473 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 4.8% | 1109 г |
| Марганец, Mn | 0.1027 мг | 2 мг | 5.1% | 2.7% | 1947 г |
| Медь, Cu | 72.64 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.9% | 1377 г |
| Молибден, Mo | 0.909 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7701 г |
| Селен, Se | 15.282 мкг | 55 мкг | 27.8% | 14.9% | 360 г |
| Фтор, F | 6.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63898 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 1.831 мг | 12 мг | 15.3% | 8.2% | 655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.378 г | ~ | |||
| Валин | 1.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.672 г | ~ | |||
| Лизин | 1.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.927 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.742 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.658 г | min 16.8 г | 27.7% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.906 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.532 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.676 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.561 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 186,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».