Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 540 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Эритрит [Fit Parad] 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 14.4% 398 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.5% 889 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.5% 2305 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3660 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.9 мкг 900 мкг 9.2% 5.3% 1086 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 9.5% 606 г
Витамин В4, холин 93.63 мг 500 мг 18.7% 10.7% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 5.8% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.1% 1124 г
Витамин В9, фолаты 27.969 мкг 400 мкг 7% 4% 1430 г
Витамин В12, кобаламин 1.067 мкг 3 мкг 35.6% 20.5% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.533 мкг 10 мкг 5.3% 3% 1876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4261 г
Витамин Н, биотин 10.518 мкг 50 мкг 21% 12.1% 475 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9293 мг 20 мг 19.6% 11.3% 509 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.26 мг 2500 мг 5.2% 3% 1934 г
Кальций, Ca 130.17 мг 1000 мг 13% 7.5% 768 г
Кремний, Si 0.404 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7426 г
Магний, Mg 20.18 мг 400 мг 5% 2.9% 1982 г
Натрий, Na 64.34 мг 1300 мг 4.9% 2.8% 2021 г
Сера, S 199.37 мг 1000 мг 19.9% 11.4% 502 г
Фосфор, P 214.1 мг 800 мг 26.8% 15.4% 374 г
Хлор, Cl 126.1 мг 2300 мг 5.5% 3.2% 1824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 9.1 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 3.4% 1708 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 3.6% 1576 г
Кобальт, Co 4.192 мкг 10 мкг 41.9% 24.1% 239 г
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 2% 2829 г
Медь, Cu 76.41 мкг 1000 мкг 7.6% 4.4% 1309 г
Молибден, Mo 8.27 мкг 70 мкг 11.8% 6.8% 846 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Олово, Sn 9.79 мкг ~
Селен, Se 28.289 мкг 55 мкг 51.4% 29.5% 194 г
Стронций, Sr 12.12 мкг ~
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 38.94 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10272 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 3% 1880 г
Цинк, Zn 0.6265 мг 12 мг 5.2% 3% 1915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».