| Цветная капуста отварная по 1-210 | 1773 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Базилик, свежий | 13 г |
| Укроп | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.3% | 4471 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 12% | 1647 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 20.7% | 952 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2565 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 8.5% | 2338 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 4.3% | 4630 г |
| бета Криптоксантин | 0.327 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 40.225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 11.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 11.2% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 38.92 мг | 500 мг | 7.8% | 15.4% | 1285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 19.7% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 17% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.518 мкг | 400 мкг | 10.9% | 21.5% | 919 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.6 мг | 90 мг | 45.1% | 89% | 222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.2% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 3.4% | 5814 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.005 мкг | 50 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 28.4% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9041 мг | 20 мг | 4.5% | 8.9% | 2212 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.34 мг | 2500 мг | 4.5% | 8.9% | 2206 г |
| Кальций, Ca | 32.44 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.3% | 3083 г |
| Кремний, Si | 0.018 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 7.3% | 2694 г |
| Натрий, Na | 262.95 мг | 1300 мг | 20.2% | 39.8% | 494 г |
| Сера, S | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5353 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 10.7% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 0.57 мг | 2300 мг | 403509 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.311 мг | 18 мг | 7.3% | 14.4% | 1373 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 25641 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 15% | 1325 г |
| Медь, Cu | 21.99 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 4.3% | 4548 г |
| Молибден, Mo | 0.021 мкг | 70 мкг | 333333 г | ||
| Никель, Ni | 0.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.654 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.4% | 8410 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.28 мкг | 4000 мкг | 312500 г | ||
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.1851 мг | 12 мг | 1.5% | 3% | 6483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 43.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.143 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | min 16.8 г | 6.1% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты (Кето) составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».