| Стейк, Топ Блейд, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль | 180 г |
| Картофель | 150 г |
| Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 40 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Лук репчатый | 0.3 Штука |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Чеснок | 4 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1070 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 13% | 490 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.5% | 747 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.5 мкг | 900 мкг | 9.8% | 6.2% | 1017 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 4.1% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 7.1% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 50.85 мг | 500 мг | 10.2% | 6.5% | 983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 7.6% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 9.7% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.828 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.2% | 2893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.396 мкг | 3 мкг | 79.9% | 50.8% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.13 мг | 90 мг | 16.8% | 10.7% | 595 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6711 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.4 мкг | 120 мкг | 67% | 42.6% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2395 мг | 20 мг | 16.2% | 10.3% | 617 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.02 мг | 2500 мг | 17.2% | 10.9% | 581 г |
| Кальций, Ca | 128.5 мг | 1000 мг | 12.9% | 8.2% | 778 г |
| Кремний, Si | 18.613 мг | 30 мг | 62% | 39.4% | 161 г |
| Магний, Mg | 27.62 мг | 400 мг | 6.9% | 4.4% | 1448 г |
| Натрий, Na | 106.97 мг | 1300 мг | 8.2% | 5.2% | 1215 г |
| Сера, S | 161.24 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.2% | 620 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 14.4% | 440 г |
| Хлор, Cl | 131.22 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.6% | 1753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.854 мг | 18 мг | 10.3% | 6.5% | 971 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.378 мкг | 10 мкг | 23.8% | 15.1% | 421 г |
| Литий, Li | 28.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1054 мг | 2 мг | 5.3% | 3.4% | 1898 г |
| Медь, Cu | 116.22 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.4% | 860 г |
| Молибден, Mo | 3.545 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.2% | 1975 г |
| Никель, Ni | 2.569 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.238 мкг | 55 мкг | 27.7% | 17.6% | 361 г |
| Стронций, Sr | 4.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16779 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.5% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 4.7471 мг | 12 мг | 39.6% | 25.2% | 253 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.935 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 1.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.796 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.84 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.084 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.161 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.143 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.976 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.745 г | min 16.8 г | 16.3% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.435 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.193 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.164 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс с запеченным картофелем + греческий салат составляет 157,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».