| Говядина 1 кат. (Тушение) | 540 г |
| Картофель (Тушение) | 1350 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 328 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Вода | 600 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.8% | 1490 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.1% | 1244 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.4% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.7 мкг | 900 мкг | 20.6% | 20.8% | 485 г |
| бета Каротин | 1.115 мг | 5 мг | 22.3% | 22.5% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 21.25 мг | 500 мг | 4.3% | 4.3% | 2353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 5.3% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 9.7% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.508 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 11403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.528 мкг | 3 мкг | 17.6% | 17.7% | 568 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 5.3% | 1895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.628 мг | 15 мг | 4.2% | 4.2% | 2389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.836 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5981 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6328 мг | 20 мг | 13.2% | 13.3% | 760 г |
| Ниацин | 1.703 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.29 мг | 2500 мг | 15.1% | 15.2% | 663 г |
| Кальций, Ca | 14.79 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6761 г |
| Кремний, Si | 26.882 мг | 30 мг | 89.6% | 90.3% | 112 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 5.2% | 1924 г |
| Натрий, Na | 79.31 мг | 1300 мг | 6.1% | 6.1% | 1639 г |
| Сера, S | 72.12 мг | 1000 мг | 7.2% | 7.3% | 1387 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 9.9% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 144.62 мг | 2300 мг | 6.3% | 6.4% | 1590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 6.4% | 1599 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 4.508 мкг | 10 мкг | 45.1% | 45.5% | 222 г |
| Литий, Li | 37.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1343 мг | 2 мг | 6.7% | 6.8% | 1489 г |
| Медь, Cu | 123.35 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 12.4% | 811 г |
| Молибден, Mo | 8.497 мкг | 70 мкг | 12.1% | 12.2% | 824 г |
| Никель, Ni | 5.004 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 298.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.173 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31792 г |
| Стронций, Sr | 5.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.28 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6748 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 14% | 719 г |
| Цинк, Zn | 0.9858 мг | 12 мг | 8.2% | 8.3% | 1217 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.301 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.772 г | ~ | |||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.535 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.263 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.981 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.483 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | min 16.8 г | 10.9% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная картошка (с говядиной) составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».