| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 320 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 40 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 83 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.2% | 644 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.9% | 800 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 2.9% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184 мкг | 900 мкг | 20.4% | 16.1% | 489 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 16.2% | 488 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 44.97 мг | 500 мг | 9% | 7.1% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 12.2% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 16.3% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.96 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 3.6% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 4972 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.414 мг | 15 мг | 16.1% | 12.7% | 621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.706 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7082 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8538 мг | 20 мг | 19.3% | 15.2% | 519 г |
| Ниацин | 5.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.08 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.5% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4296 г |
| Кремний, Si | 2.861 мг | 30 мг | 9.5% | 7.5% | 1049 г |
| Магний, Mg | 47.12 мг | 400 мг | 11.8% | 9.3% | 849 г |
| Натрий, Na | 35.36 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.1% | 3676 г |
| Сера, S | 125.56 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.9% | 796 г |
| Фосфор, P | 105.2 мг | 800 мг | 13.2% | 10.4% | 760 г |
| Хлор, Cl | 55.19 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 4% | 1948 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.3% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 5.506 мкг | 10 мкг | 55.1% | 43.5% | 182 г |
| Литий, Li | 0.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Медь, Cu | 70.72 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.6% | 1414 г |
| Молибден, Mo | 7.433 мкг | 70 мкг | 10.6% | 8.4% | 942 г |
| Никель, Ni | 0.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.707 мкг | 55 мкг | 19.5% | 15.4% | 514 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.7 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4779 г |
| Хром, Cr | 12.22 мкг | 50 мкг | 24.4% | 19.3% | 409 г |
| Цинк, Zn | 0.889 мг | 12 мг | 7.4% | 5.8% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.612 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | min 16.8 г | 11% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.828 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка в сметанном соусе составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».