| Говядина 1 кат. (Запекание) | 400 г |
| Картофель (Запекание) | 430 г |
| Баклажан (Запекание) | 420 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1126 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.1% | 738 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.3% | 651 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5% | 1333 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.4% | 4813 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.6% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 30.85 мг | 500 мг | 6.2% | 4.1% | 1621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 5.1% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 8.1% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.263 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.5% | 4318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.101 мкг | 3 мкг | 36.7% | 24.5% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 1.8% | 3689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 1.432 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3492 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3879 мг | 20 мг | 21.9% | 14.6% | 456 г |
| Ниацин | 2.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.42 мг | 2500 мг | 15.8% | 10.6% | 634 г |
| Кальций, Ca | 95.92 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.4% | 1043 г |
| Кремний, Si | 27.413 мг | 30 мг | 91.4% | 61.1% | 109 г |
| Магний, Mg | 23.31 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1716 г |
| Натрий, Na | 160.94 мг | 1300 мг | 12.4% | 8.3% | 808 г |
| Сера, S | 124.3 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.3% | 805 г |
| Фосфор, P | 150.7 мг | 800 мг | 18.8% | 12.6% | 531 г |
| Хлор, Cl | 265.06 мг | 2300 мг | 11.5% | 7.7% | 868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 576.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.419 мг | 18 мг | 7.9% | 5.3% | 1268 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 4.225 мкг | 10 мкг | 42.3% | 28.3% | 237 г |
| Литий, Li | 49.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 5.2% | 1290 г |
| Медь, Cu | 162.99 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 10.9% | 614 г |
| Молибден, Mo | 10.132 мкг | 70 мкг | 14.5% | 9.7% | 691 г |
| Никель, Ni | 4.85 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.195 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28205 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.86 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10852 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 8.8% | 759 г |
| Цинк, Zn | 1.8492 мг | 12 мг | 15.4% | 10.3% | 649 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.445 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.753 г | ~ | |||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.313 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.752 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.385 г | min 16.8 г | 20.1% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.365 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака (фарш телятина) составляет 149,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».