| Сердце говяжье (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Жир говяжий топленый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11.3% | 494 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.3% | 452 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3367 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.3% | 4147 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 7.5% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.474 мг | 1.8 мг | 26.3% | 14.6% | 380 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 0.8% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.593 мг | 5 мг | 31.9% | 17.8% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 5.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.294 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 30912 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.45 мкг | 3 мкг | 315% | 175.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.83 мг | 90 мг | 3.1% | 1.7% | 3180 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
| Витамин Н, биотин | 7.789 мкг | 50 мкг | 15.6% | 8.7% | 642 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8167 мг | 20 мг | 29.1% | 16.2% | 344 г |
| Ниацин | 5.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.41 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.1% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7819 г |
| Кремний, Si | 0.467 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6424 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1715 г |
| Натрий, Na | 354.62 мг | 1300 мг | 27.3% | 15.2% | 367 г |
| Сера, S | 160.5 мг | 1000 мг | 16.1% | 9% | 623 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 11.7% | 476 г |
| Хлор, Cl | 444.86 мг | 2300 мг | 19.3% | 10.7% | 517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.153 мг | 18 мг | 23.1% | 12.9% | 433 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 5.498 мкг | 10 мкг | 55% | 30.6% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.0725 мг | 2 мг | 3.6% | 2% | 2759 г |
| Медь, Cu | 369.56 мкг | 1000 мкг | 37% | 20.6% | 271 г |
| Молибден, Mo | 15.545 мкг | 70 мкг | 22.2% | 12.4% | 450 г |
| Никель, Ni | 0.28 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.296 мкг | 55 мкг | 29.6% | 16.5% | 338 г |
| Фтор, F | 39.26 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10188 г |
| Хром, Cr | 21.27 мкг | 50 мкг | 42.5% | 23.7% | 235 г |
| Цинк, Zn | 2.0125 мг | 12 мг | 16.8% | 9.3% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.469 г | ~ | |||
| Лизин | 1.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.677 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 1.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 1.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.934 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.337 г | min 16.8 г | 25.8% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.119 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье тушеное составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».