Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтили с рисом ширатаки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтили с рисом ширатаки

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 200 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 200 г
Куриный фарш 200 г
Яйцо куриное 2 Штука
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Ширатаки рис 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтили с рисом ширатаки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 12.9% 559 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 11.4% 636 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 2999 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 2.2% 3203 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 5.6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 8.4% 865 г
Витамин В4, холин 67.53 мг 500 мг 13.5% 9.8% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 9.5% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 12.1% 601 г
Витамин В9, фолаты 2.782 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14378 г
Витамин В12, кобаламин 0.83 мкг 3 мкг 27.7% 20% 361 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2.5% 2941 г
Витамин D3, холекальциферол 0.111 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5703 г
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.105 мкг 50 мкг 4.2% 3% 2375 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.1623 мг 20 мг 20.8% 15% 481 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 4.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.08 мг 2500 мг 10.4% 7.5% 961 г
Кальций, Ca 16.56 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 6039 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2743 г
Натрий, Na 271.63 мг 1300 мг 20.9% 15.1% 479 г
Сера, S 142.59 мг 1000 мг 14.3% 10.3% 701 г
Фосфор, P 136.9 мг 800 мг 17.1% 12.4% 584 г
Хлор, Cl 347.13 мг 2300 мг 15.1% 10.9% 663 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 4.8% 1522 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7212 г
Кобальт, Co 1.125 мкг 10 мкг 11.3% 8.2% 889 г
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 2% 3650 г
Медь, Cu 52.05 мкг 1000 мкг 5.2% 3.8% 1921 г
Молибден, Mo 1.235 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5668 г
Селен, Se 15.855 мкг 55 мкг 28.8% 20.8% 347 г
Фтор, F 5.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68259 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Цинк, Zn 1.9345 мг 12 мг 16.1% 11.6% 620 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.618 г ~
Лейцин 1.082 г ~
Лизин 1.14 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.567 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.755 г ~
Глутаминовая кислота 2.023 г ~
Пролин 0.614 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.776 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.732 г min 16.8 г 22.2% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.326 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.877 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.691 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.162 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.15 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.15 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тефтили с рисом ширатаки составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».