| Пекинская капуста | 270 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Морковь | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7197 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.3% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.7% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 36.3% | 1176 г |
| Вода | 91.9 г | 2273 г | 4% | 17.1% | 2473 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.1 мкг | 900 мкг | 31.1% | 132.9% | 321 г |
| альфа Каротин | 0.673 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.744 мг | 5 мг | 34.9% | 149.1% | 287 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.319 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 12.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 11.1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 7.47 мг | 500 мг | 1.5% | 6.4% | 6693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 10.7% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 42.3% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.132 мкг | 400 мкг | 14% | 59.8% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.77 мг | 90 мг | 23.1% | 98.7% | 433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 5.1% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.1% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 109.4% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5135 мг | 20 мг | 2.6% | 11.1% | 3895 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.202 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.79 мг | 2500 мг | 8.8% | 37.6% | 1132 г |
| Кальций, Ca | 61.43 мг | 1000 мг | 6.1% | 26.1% | 1628 г |
| Кремний, Si | 4.327 мг | 30 мг | 14.4% | 61.5% | 693 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 17.5% | 2415 г |
| Натрий, Na | 9.66 мг | 1300 мг | 0.7% | 3% | 13458 г |
| Сера, S | 21.37 мг | 1000 мг | 2.1% | 9% | 4679 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 20.5% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 13.28 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.6% | 17319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 10.7% | 3939 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.229 мкг | 10 мкг | 12.3% | 52.6% | 814 г |
| Литий, Li | 0.808 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 42.7% | 1005 г |
| Медь, Cu | 51.33 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 21.8% | 1948 г |
| Молибден, Mo | 2.693 мкг | 70 мкг | 3.8% | 16.2% | 2599 г |
| Никель, Ni | 1.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.513 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.8% | 10721 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 29940 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6.8% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.3719 мг | 12 мг | 3.1% | 13.2% | 3227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинки составляет 23,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».