Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель 21.10.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель 21.10.20

Картофель 1070 г
Молоко 2,5% [Молочная Легенда] 205 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель 21.10.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 9% 1610 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8% 1818 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 5.2% 2789 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 9.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.5% 3273 г
Витамин В4, холин 8.72 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 6.9% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 17.2% 840 г
Витамин В9, фолаты 6.341 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6308 г
Витамин C, аскорбиновая 15.85 мг 90 мг 17.6% 25.5% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.7% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 63291 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4267 мг 20 мг 7.1% 10.3% 1402 г
Ниацин 1.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 450.19 мг 2500 мг 18% 26% 555 г
Кальций, Ca 9.59 мг 1000 мг 1% 1.4% 10428 г
Кремний, Si 39.63 мг 30 мг 132.1% 191.2% 76 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 6.8% 2151 г
Натрий, Na 4.3 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30233 г
Сера, S 25.73 мг 1000 мг 2.6% 3.8% 3887 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 8.4% 1739 г
Хлор, Cl 46.49 мг 2300 мг 2% 2.9% 4947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 681.6 мкг ~
Бор, B 91.1 мкг ~
Ванадий, V 118.1 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 5.8% 2521 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 3.8% 3788 г
Кобальт, Co 3.963 мкг 10 мкг 39.6% 57.3% 252 г
Литий, Li 61.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 9.8% 1478 г
Медь, Cu 111.19 мкг 1000 мкг 11.1% 16.1% 899 г
Молибден, Mo 6.933 мкг 70 мкг 9.9% 14.3% 1010 г
Никель, Ni 3.963 мкг ~
Рубидий, Rb 396.3 мкг ~
Селен, Se 0.212 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 25943 г
Стронций, Sr 7.36 мкг ~
Фтор, F 60.81 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6578 г
Хром, Cr 7.93 мкг 50 мкг 15.9% 23% 631 г
Цинк, Zn 0.2853 мг 12 мг 2.4% 3.5% 4206 г
Цирконий, Zr 2.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.929 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.132 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.065 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Картофель 21.10.20 составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».