Мой здоровый рацион

Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яишница

Сардельки 81 г
Яйцо куриное 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.2 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.4% 535 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 14.2% 316 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.3% 3423 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.7 мкг 900 мкг 15.5% 6.9% 644 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 5.9% 763 г
Витамин В4, холин 134.82 мг 500 мг 27% 12.1% 371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 6.3% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 3.76 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 4.2% 1075 г
Витамин D, кальциферол 1.182 мкг 10 мкг 11.8% 5.3% 846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4658 г
Витамин Н, биотин 10.85 мкг 50 мкг 21.7% 9.7% 461 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9337 мг 20 мг 9.7% 4.3% 1034 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.2 мг 2500 мг 3% 1.3% 3324 г
Кальций, Ca 29.54 мг 1000 мг 3% 1.3% 3385 г
Магний, Mg 6.45 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6202 г
Натрий, Na 71.98 мг 1300 мг 5.5% 2.5% 1806 г
Сера, S 94.54 мг 1000 мг 9.5% 4.3% 1058 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 5.8% 776 г
Хлор, Cl 83.79 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2745 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 3.4% 1340 г
Йод, I 10.74 мкг 150 мкг 7.2% 3.2% 1397 г
Кобальт, Co 5.371 мкг 10 мкг 53.7% 24.1% 186 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Медь, Cu 44.58 мкг 1000 мкг 4.5% 2% 2243 г
Молибден, Mo 3.223 мкг 70 мкг 4.6% 2.1% 2172 г
Селен, Se 16.49 мкг 55 мкг 30% 13.4% 334 г
Фтор, F 29.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13541 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2326 г
Цинк, Zn 0.5962 мг 12 мг 5% 2.2% 2013 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.951 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.67 г min 16.8 г 15.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 223,2 кКал.

  • Порция = 175 гр (390.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».