Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяная крупа 200 г
Грецкий орех 20 г
Миндаль 20 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Мед пчелиный 50 г
Кокосовая стружка с сахаром Китай 9 г
Корица, молотая 4 г
Лимонная цедра, сырая 9 г
Подсолнечное масло 5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423.4 ккал 1684 ккал 25.1% 5.9% 398 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 3% 776 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 8.9% 267 г
Углеводы 48.3 г 219 г 22.1% 5.2% 453 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 7.6% 313 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.1% 17485 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 0.5% 4412 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
бета Криптоксантин 2.58 мкг ~
Ликопин 0.168 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.941 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.368 мг 1.5 мг 24.5% 5.8% 408 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.6% 1475 г
Витамин В4, холин 60.88 мг 500 мг 12.2% 2.9% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 3% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 3.3% 709 г
Витамин В9, фолаты 31.955 мкг 400 мкг 8% 1.9% 1252 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 1.1% 2217 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.079 мг 15 мг 27.2% 6.4% 368 г
гамма Токоферол 0.135 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 11.821 мкг 50 мкг 23.6% 5.6% 423 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6234 мг 20 мг 18.1% 4.3% 552 г
Ниацин 1.221 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.94 мг 2500 мг 13% 3.1% 772 г
Кальций, Ca 84.96 мг 1000 мг 8.5% 2% 1177 г
Кремний, Si 30.476 мг 30 мг 101.6% 24% 98 г
Магний, Mg 98.65 мг 400 мг 24.7% 5.8% 405 г
Натрий, Na 36.28 мг 1300 мг 2.8% 0.7% 3583 г
Сера, S 69.24 мг 1000 мг 6.9% 1.6% 1444 г
Фосфор, P 266.1 мг 800 мг 33.3% 7.9% 301 г
Хлор, Cl 46.78 мг 2300 мг 2% 0.5% 4917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.8 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 6.78 мкг ~
Железо, Fe 3.132 мг 18 мг 17.4% 4.1% 575 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4573 г
Кобальт, Co 5.042 мкг 10 мкг 50.4% 11.9% 198 г
Литий, Li 1.555 мкг ~
Марганец, Mn 53.9045 мг 2 мг 2695.2% 636.6% 4 г
Медь, Cu 405.45 мкг 1000 мкг 40.5% 9.6% 247 г
Молибден, Mo 24.111 мкг 70 мкг 34.4% 8.1% 290 г
Никель, Ni 48.459 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 18.931 мкг 55 мкг 34.4% 8.1% 291 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 107.15 мкг 4000 мкг 2.7% 0.6% 3733 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7937 г
Цинк, Zn 2.0192 мг 12 мг 16.8% 4% 594 г
Цирконий, Zr 6.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.799 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 2.315 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.639 мг ~
бета Ситостерол 16.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.437 г ~
10:0 Каприновая 0.405 г ~
12:0 Лауриновая 2.616 г ~
14:0 Миристиновая 1.111 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.991 г min 16.8 г 35.7% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.172 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.369 г от 11.2 до 20.6 г 56.9% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.735 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.497 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 423,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».