| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 457 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый | 55 г |
| Яйцо куриное | 44 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 102 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.7 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8.3% | 576 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.5% | 384 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.1% | 4500 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.363 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 56.14 мг | 500 мг | 11.2% | 5.4% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.8% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 6.1% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.52 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.503 мкг | 3 мкг | 50.1% | 24% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8242 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.409 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3549 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2443 мг | 20 мг | 16.2% | 7.8% | 616 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.4 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.2% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 24.72 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.2% | 4045 г |
| Кремний, Si | 0.413 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7264 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 1.9% | 2475 г |
| Натрий, Na | 461.77 мг | 1300 мг | 35.5% | 17% | 282 г |
| Сера, S | 140.87 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.8% | 710 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 8% | 599 г |
| Хлор, Cl | 550.12 мг | 2300 мг | 23.9% | 11.5% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.648 мг | 18 мг | 9.2% | 4.4% | 1092 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.209 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5.8% | 827 г |
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 3.4% | 1422 г |
| Медь, Cu | 71.36 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.4% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 1.387 мкг | 70 мкг | 2% | 1% | 5047 г |
| Никель, Ni | 0.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.527 мкг | 55 мкг | 24.6% | 11.8% | 407 г |
| Фтор, F | 6.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63391 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 3.0958 мг | 12 мг | 25.8% | 12.4% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.031 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.851 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.653 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.681 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.415 г | min 16.8 г | 38.2% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.55 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.81 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.81 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.81 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки, тефтели сырые составляет 208,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».