| Печень говяжья (Тушение) | 370 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 141 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 25 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 300 г |
| Приправа Gallina Blanca Универсальная [Сырье и приправы] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.1 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 7.6% | 673 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.2% | 452 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.2% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3486 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4015.9 мкг | 900 мкг | 446.2% | 226.4% | 22 г |
| Ретинол | 4.369 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 5.5% | 917 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 5.5% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.123 мг | 1.8 мг | 62.4% | 31.7% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 316.82 мг | 500 мг | 63.4% | 32.2% | 158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.479 мг | 5 мг | 69.6% | 35.3% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 9.3% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.129 мкг | 400 мкг | 21.3% | 10.8% | 470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.995 мкг | 3 мкг | 1033.2% | 524.2% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.33 мг | 15 мг | 22.2% | 11.3% | 450 г |
| Витамин Н, биотин | 52.334 мкг | 50 мкг | 104.7% | 53.1% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1174 мг | 20 мг | 35.6% | 18.1% | 281 г |
| Ниацин | 4.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.22 мг | 2500 мг | 10% | 5.1% | 999 г |
| Кальций, Ca | 70.54 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.6% | 1418 г |
| Кремний, Si | 0.906 мг | 30 мг | 3% | 1.5% | 3311 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2036 г |
| Натрий, Na | 77.76 мг | 1300 мг | 6% | 3% | 1672 г |
| Сера, S | 152.84 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.8% | 654 г |
| Фосфор, P | 218.8 мг | 800 мг | 27.4% | 13.9% | 366 г |
| Хлор, Cl | 110.79 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.4% | 2076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.797 мг | 18 мг | 21.1% | 10.7% | 474 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 11.552 мкг | 10 мкг | 115.5% | 58.6% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2423 мг | 2 мг | 12.1% | 6.1% | 825 г |
| Медь, Cu | 2008.63 мкг | 1000 мкг | 200.9% | 101.9% | 50 г |
| Молибден, Mo | 56.844 мкг | 70 мкг | 81.2% | 41.2% | 123 г |
| Никель, Ni | 31.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.348 мкг | 55 мкг | 29.7% | 15.1% | 336 г |
| Стронций, Sr | 9.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 129.34 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.6% | 3093 г |
| Хром, Cr | 17.2 мкг | 50 мкг | 34.4% | 17.5% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.9902 мг | 12 мг | 24.9% | 12.6% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.711 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лизин | 0.775 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.747 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.154 г | min 16.8 г | 18.8% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.796 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.1% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.992 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Гоаядья печень составляет 197,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».